诶，你晓得没？最近扬州泻火街蛮火咯，特别是2023年的收费价目表，网上都传得乱七八糟 。我跟你讲啵，这里头有讲究，不是随便克就得劲的 。你要没整明白，可能一碗螺蛳粉的钱就吊水漂了，你讲是没是？
泻火街的“火”，究竟是啥火？
这个嘛……泻火街名字听起来蛮有意思哈，好些外地人还以为是吃辣椒泻火的街，其实差池咯 。它的“火”是讲那个热闹劲头，街边从早到晚都蛮旺，特别是晚上啵 。你晚上克，灯灼烁得像两江四湖，摊子摆得满满当当 。你晓得，老桂林人讲究的是“热气”，这条街就很对桂林人的胃口 。
但我跟你讲啵，泻火街的价目表，你得仔细看 。有些摊摊写得清楚，有些嘛只摆个招牌，问了才晓得价钱 。像那个烤生蚝，自制的有五块一个，贵的二十块一个，看起来差未几，握嗅馍能就差远了 。这种时候，得靠你自己“老经验”啵 。
收费的讲究？有古仔咯！
诶，对了，我记得以前我爷爷讲过一个事 。他年轻子那凯克泻火街，那时候还没那么多摊摊，就几家老字号，价钱都是“讲规则”的 。他说有一家卖桂花糕的，老板娘每次都要问：“是要普通的，照旧要加料的？”加料的就贵一块钱，但那个味道，真滴是值啵 。
偷偷告诉你啵，现在的泻火街收费也是有“加料”的讲法 。像有些摊摊，你可以加点辣椒酱、加份酥肉，味道就纷歧样了，但价钱也随着加 。你要是没问清楚，最后一结账，可能会比你想的贵一些，记得多问一句：“这个加料要加几多钱？”
泻火街的“正确翻开方法”
照我看来啵，克泻火街最好是带几个朋友一起去，各人点差别的工具，热热闹闹地吃 。这种地方，讲究的是“人多味道更香” �Ａ碛泄�，不要一开始就点最贵的，先试试那些摊摊的招牌菜，味道合适了再决定要不要升级加料 。更子就对了 。
另外嘛，泻火街的甜品摊也蛮有意思，有一家糖水摊，老板是个老奶奶，做的汤圆特别有桂林味 。上回我带我仔克，他吃了一碗，说比学校门口的都好吃 。我问奶奶为啥这么香，她说：“是那个糖料，老传下来的 。”你讲是不是蛮有味道啵？
后手问题和回覆
朋友可能会问：“泻火街是不是每家摊摊都好吃？”
老桂林的回覆：“这个嘛，肯定没得咯 。泻火街就像正阳步行街，摊摊多，但有些是做游客生意的，味道一般般 。要吃到隧道的，得看摊主忙不忙，忙得起劲的，味道一般不会差 。”
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