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诶 ,你晓得没?最近天气转凉咯 ,早上出门的时候路上那些卖茶叶蛋的摊子 ,都冒起热气来了。我那天发会癫 ,经过解放桥头 ,看到几个外地游客问路 ,说要克昆山品茶。我心想 ,哟 ,现在外地人都晓得这个地方咯。不过 ,我跟你讲啵 ,这昆山品茶嘛 ,不是想克就克的 ,里头可是有门道的。

昆山品茶 ,茶是啥子茶 ,人情是啥子味

你先讲 ,昆山品茶是啥子?不就是品茗咯?错啵!照我看来啵 ,昆山品茶 ,那是喝一碗人情味的茶。那凯我爷爷还在的时候就讲过 ,昆山这地儿 ,早些年就是老桂林人爱聚的地方。品茗是一档子事 ,摆龙门阵才是正经事。你想啊 ,山清水秀的地方 ,泡一壶桂林毛尖 ,边喝边吹吹风 ,谁不想呢?

不过咯 ,现在许多人一听“昆山品茶” ,就以为是要找个高级茶�坐起。其实啵 ,不必恁子庞大。昆山那凯的茶摊子 ,随便克一个露天的小摊 ,点一壶茶 ,再配点糖桂花或者桂林糕 ,分分钟就能感受到那个味道。要害是啥子?人情味!旁边坐起的都是老桂林人 ,聊的都是我们桂林的事儿。你就听着 ,随便插两句 ,就融进去了。

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品茗要有“品” ,别急别闹

那天我带个外地朋友克昆山 ,他一坐下就催着老板上茶 ,搞得老板都愣了。我赶忙跟他说 ,品茶嘛 ,哪子能急得来?这就像我们桂林的日子 ,慢慢悠悠才有味道。茶上来了 ,第一壶得倒掉 ,叫“洗茶” ,这个你懂啵?洗茶完了 ,第二壶才是正儿八经喝的。茶是好茶 ,水是山泉水 ,喝一口那个回甘 ,真滴是舒服完了。

偷偷告诉你:昆山品茶的老摊子 ,最早是早市边上的那些小摊子 ,许多用的是自家种的茶叶 ,炒茶的手艺都是从上一代传下来的。要是碰到那种摊主自己坐在摊子里头品茗的 ,那大都是隧道的老桂林味儿 ,千万别错过!

品茗喝出门道 ,摆龙门阵摆出故事

另有个事我一定要讲啵。昆山品茶啊 ,不可是品茗 ,也是听故事的地方。许多老摊主都晓得些老桂林的古仔(故事) ,好比哪年的漓江发洪流啊 ,哪凯的象鼻山还没围栏啊 ,坐下喝个两壶茶 ,这些故事就像茶香一样 ,慢慢飘出来了。诶 ,记得有次我带我仔克 ,碰到个老爷爷 ,他讲起他年轻子那凯在昆山边上挑担卖茶糕的事 ,那个滋味 ,连我仔都听得津津有味。

所以啵 ,克昆山品茶 ,不要光想着品茗。多听 ,多看 ,多聊 ,那才是昆山的真味道。你讲是没是咯?


诶 ,这板路摆得差未几咯 ,不过你可能要问咯:昆山品茶最适合啥子时候克?我跟你讲啵 ,早上最好 ,特别是七八点钟 ,那个时候茶摊刚开 ,茶香最浓 ,人也未几 ,吹着早晨的山风 ,舒服得很!

标签:昆山品茶、桂林人情味、品茗门道、老桂林故事

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