我跟你讲啵 ，上次克佛山北滘 ，我发明一个蛮特别的工具——鸡窝 。这名字乍一听似乎是养鸡的地方 ，其实啵 ，捱凯是一种用饭的好去处 ，跟我们桂林米粉店有点像的 。讲真的 ，北滘鸡窝究竟是捞啥的？今天我给你吹吹风 ，讲讲捱凯的板路 ，保准你听了想试试 。
佛山北滘鸡窝的奇特魅力
啥叫鸡窝？名字有点搞笑但味道蛮正
你听过没 ，“鸡窝”其实是佛山北滘那凯一种特色的餐饮地方 ，主打鸡肉为主的菜品 。讲白了 ，就是以鸡肉为焦点 ，搭配种种做法 ，好比白切鸡、酱油鸡、或者鸡汤暖锅 。听着普通啵 ，但捱凯的鸡肉讲真是很嫩 ，吃着爽神得很 。
菜品有啥特别？鸡肉是焦点 ，配料也有讲究
一般来讲 ，鸡窝的鸡肉选用的是外地散养鸡 ，肉质紧实 ，鸡皮另有点脆 。再加上佛山人喜欢用中药和香料炖汤 ，鸡汤的味道特别浓郁 ，喝一口就觉得全身都暖烘烘的 。除了鸡肉 ，捱凯另有一些外地特色菜 ，好比佛山酥肉、蒸排骨 ，都能配鸡汤一起吃 ，味道更香 。
实用小贴士：如果你想试鸡窝的白切鸡 ，建议早点克 ，晚了讲未必就卖完了 。那凯的鸡肉讲真抢手得很 。
情况咋样？鸡窝更像是一个乡村饭店
这么跟你讲咯 ，佛山北滘鸡窝的情况一般不会太豪华 ，反而有点乡村饭店的味道 ，坐着蛮接地气的 。门口可能另有鸡笼 ，你一进门就感受到那种“鲜鸡现杀”的气氛 。桌子和椅子嘛 ，讲未必另有点老旧 ，但用饭就是图个味道 ，情况倒是其次 。
那究竟要更子选才没踩坑？我跟你吹 ，选鸡窝的时候 ，记得看清楚鸡肉的来源 ，最好问问老板是不是当天现杀的 ，这样味道才够正宗 � Ａ碛芯褪翘崆安橐幌驴诒� ，别克了不正宗的店 。
佛山北滘鸡窝, 鸡肉美食, 佛山特色餐饮, 白切鸡, 鸡汤暖锅
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