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诶 ,我问你咯 ,最近你听说过深圳福永事情室品茗没得?讲起这个工具啊 ,外地人听起来蛮玄乎 ,搞得像啥子江湖传说那样。其实嘛 ,照我看来啵 ,这个品茗的事 ,还真滴有点门道 ,你要是懂 ,就晓得这个地方“潜伏玄机”;你要是不晓得 ,可能去一趟也白跑 ,喝不出啥滋味来。

我讲个小事情啵 ,上个月我一个朋友从外地回来 ,嚷嚷着要去深圳福永事情室品茗。他以为就随便克一家茶� ,点杯茶就完事了。我跟他讲 ,“你这个想法就拐到沟里去了!这品茗的事情啵 ,不可是品茗 ,还要知道怎么喝、喝哪种茶 ,还要看人家事情室的‘气场’对差池。”

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品茗的讲究 ,门外汉听了都觉得庞大

这个嘛 ,深圳福永事情室品茗 ,其实更讲究的是“气氛”和“互动”。你要晓得 ,事情室里的茶 ,不是像我们桂林街边茶�的那种随手泡来喝的毛尖、铁观音啥的。这里的茶 ,大都是从云南、福建那些地方挑出来的普洱啊、大红袍啊 ,甚至另有些珍稀的老茶。价格呢 ,也有点像桂林那种“米粉加三两卤菜”的感受——看你加啥料。

但重点不在茶的贵贱 ,而在品茗的“流程”和“规则”。我跟你讲啵 ,一般情况下咯 ,进了事情室 ,先不要急着点茶。你得先坐定 ,看人家泡茶的手法、闻茶的香味。这个历程 ,叫“品茶气”。就像我们桂林人吃螺蛳粉 ,第一口汤喝下去 ,心里就有数了——这个粉究竟过不过瘾。

偷偷告诉你:深圳福永事情室品茗 ,最有意思的其实是“品茗人”。你坐那儿慢慢喝 ,就会发明 ,许多人来这里不是为了茶 ,而是为了“扯板路”。他们聊的工具 ,可能是生意经 ,也可能是人生原理。你要是想学点啥 ,这里是个好地方 ,但一定要会听、会问 ,不然容易被绕晕啵!

选茶也有讲究 ,别被“坑”了

再来讲讲选茶的事啵。你晓得不 ,深圳福永的事情室茶单 ,一般分两种类型:一种是“通例茶” ,像普洱、铁观音这些 ,价格都摆在明面上 ,透明得很;另一种是“特别茶” ,就是那种年份老、产地稀有的茶叶。这个咯 ,价格就纷歧定了 ,得跟泡茶师傅聊聊 ,甚至可以“讨价还价”一下。

不过咯 ,我要提醒你 ,别一看“特别茶”就脑壳发热 ,觉得越贵越好。其实嘛 ,有的时候 ,普通的茶 ,泡得好 ,照样能喝出滋味来。像我们桂林的油茶 ,讲究的是料配得足够灵光 ,喝起来一口一个鲜;茶也是这个原理 ,喝的不是茶叶自己 ,而是泡茶人的心劲儿和你品茗时的心情。

再透露个小诀窍:如果是第一次克事情室品茗 ,最好选下午两三点的时候去。这个时间段 ,泡茶师傅蛮闲 ,茶客也未几 ,你可以慢慢听他们讲茶的故事 ,还能学到点泡茶的小技巧。我上回去 ,就学会了怎么用三指握盖碗 ,泡出来的茶 ,香得很啵!

品茗的“江湖” ,其实是种生活态度

最后啊 ,说点个人体会。深圳福永事情室品茗 ,外貌看是品茗 ,实际上是“交朋友”。你去得多了 ,就晓得 ,这里的人 ,个个都是“有故事的人”。你要是愿意花时间听他们聊聊 ,可能会发明 ,有些原理 ,比茶味还深。

我跟你讲啵 ,品茗这种事 ,讲究的是一种“慢下来”的态度。像我们桂林人发会癫 ,坐在街边看人来人往 ,心里头才踏实;品茗 ,也差未几是这个意思。你慢慢喝 ,慢慢悟 ,最后喝进去的 ,不可是茶水 ,另有生活的味道。


后手问题

如果有人问:第一次去深圳福永事情室品茗 ,要注意啥子?

谜底嘛 ,我跟你讲啵 ,最重要的是“松开”。别怕不懂规则 ,也别为了装样子点最贵的茶。你就按自己的节奏来 ,多问、多听 ,喝出自己的味道来就对了。

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