诶，我跟你讲啵，最近我觉察蛮多年轻人晓得个名字哈：天津大寺二道街姐姐 。你讲嘛，名字听起就有点神秘感啵，是没是咯？但我看大部分人都搞不清楚它究竟是哪子来的，更不晓得，姐姐搬哪去了，里面有蛮多讲究咯 。我年轻子那凯，二道街那块可是个热闹地方，现在嘛，改头换面了，但故事还留得住咯 。
天津大寺二道街姐姐，藏着的桂林味道啵
这个嘛……天津大寺二道街姐姐，其实是桂林人嘴巴里头的一种说法，是指已往那片巷子里头的气氛，另有那种老街坊里头的味道 。你要是老桂林，晓得二道街那块以前蛮多做小生意的姐姐 。她们卖啥子都有，豆腐脑啦、卤菜粉啦，甚至另有些手工小物件，啥子都有可能泛起在她们摊子上 。那凯巷子不大，可是走进去，味道和热闹都能让你记一辈子 。
我记得有次，我克二道街买卤菜粉，那凯有个姐姐，她的摊子上面挂起小铃铛，每次风吹过，叮叮当当响起，蛮有趣啵 。她的粉，佐料是自己调的，卤水香味浓得像吃了一碗桂林故事咯 。厥后嘛，二道街慢慢没得这么热闹了，这些姐姐也搬到别处去做生意，但味道还留得住，老街坊们到现在都念叨她们 。
姐姐搬哪去了？有点门道咯
姐姐们搬走后，有些跑到市中心的夜市摊，有些克了新城区开店肆，另有些爽性就在家里头做私房菜 。这些人的手艺是不会丢的，但你要找她们嘛，还得靠点门道 。
偷偷告诉你啵，找这些姐姐的秘诀，就是问问二道街的老街坊 。你要是看见哪凯有年纪稍大的，坐在巷子口发会癫的人，问他们准没错 。他们晓得桂林巷子里的事，抵得上一碗三品王卤菜粉！不过嘛，你问的时候要客气点，桂林人好脸面，随便问太直白，可能就欠好讲了咯 。
留得住味道，留不住人啵
照我看来啵，二道街姐姐搬哪去了这事，其实反应了桂林巷子文化的变迁 。以前巷子里头，啥子都有，像个小社会，现在嘛，搞开发，巷子酿成路，味道就散了 。但你晓得嘛，味道散归散，有些人和影象还在 。好比姐姐们的手艺，她们的卤菜粉，豆腐脑，照旧老样子，并且更子就对了，她们的摊子还藏着桂林人的情怀 。
你可能会问：那姐姐的卤菜粉另有得吃不？
虽然有啵！不过要找准地方，老街坊们嘴巴里头的推荐最靠谱 。我去年在七星区的一个小巷子里头，就吃到一个老姐姐的粉，味道真滴是原汁原味，你去试试说未必也能找到 。
标签：天津大寺二道街姐姐、桂林小巷子、老桂林故事、巷子文化、卤菜粉
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