诶 ，你晓得没 ，最近我克淮安暗巷发会癫 ，发明些蛮有意思的工具 。其实你讲淮安暗巷这个地方 ，许多老桂林都晓得 ，巷子里头藏着些故事和门道 ，特别是那三个地方 ，讲起来有点意思咯 。我跟你讲啵 ，今天我们就来扯板路 ，这些地方究竟有啥讲究 。
淮安暗巷的“头牌”：无名油茶�
这个嘛 ，讲到淮安暗巷最着名的三个地方 ，第一个就是那家无名油茶� 。你晓得吧 ，那家门脸没得啥子标记 ，连个招牌都没挂 ，我第一次去的时候差点走过咯 。更子就对了 ，它家油茶味道简直是抵得上一碗三品王的卤菜粉 。不是什么豪华装修 ，里面坐起的都是老桂林人 ，喝油茶 ，唠嗑 ，打牌 ，蛮热闹 。
偷偷告诉你啵 ，这家油茶�有个规则 ，早上去的时候最好不要点太多小菜 。为啥子？因为早上油茶配的佐料是刚熬好的 ，味道最浓 ，你点多了反而盖住了油茶的本味 。我一般就点两样 ，酸笋和花生 ，更子就对了 。
诶 ，对了！有一次我带我仔克喝油茶 ，那凯（天）正好碰到老板在熬油茶 ，我就站旁边看了一会儿 。老板跟我讲 ，这油茶熬得好欠好 ，要害在火候 �；鹛土� ，味道呛；火太小了 ，茶不香 。你讲是不是蛮讲究啵？
巷子尾的棋盘角：藏着老桂林的闲情
第二个地方嘛 ，就是巷子尾的棋盘角 。这个地方不大 ，几张破桌子 ，几个老桂林坐起下棋 。我年轻子那凯（那时候）经常去那里发会癫 ，看老人家下棋 ，感受蛮有意思咯 。棋盘角的规则是“先来先下” ，迟了只能在旁边站着看 ，等着轮到你 。哎 ，这就像桂林人吃米粉要排队一样 ，讲究个规则 。
告诉你个小窍门啵 ，如果你想在棋盘角赢几盘 ，最好提前带点桂林三花酒去 。为啥子？因为下棋的人喝了酒 ，脑子慢半拍 ，你就有时机占上风咯 。不过也要注意 ，别喝多了自己晕了哈！
那凯我吃完晚饭 ，就想去巷子里头发会癫 ，没曾想走到巷子尾 ，看到棋盘角里头灯灼烁着 ，老人家们还在下棋 。我站旁边看了一整晚 ，那种气氛真滴是有味道 。你讲是不是咯？
巷子中间的“秘密小摊”：甜品摊的传奇
最后一个地方 ，讲起来有点神秘 。巷子中间有个甜品摊 ，卖的工具未几 ，就几样桂林古板的甜品 ，好比桂花糕、冰粉啥子的 。你晓得吧 ，我爷爷那凯就讲 ，这个摊子的桂花糕是用淮安巷子里的桂花熬的 ，味道特别香 。现在的人都讲吃桂花糕要去啥大店 ，其实巷子里的才是最隧道的 。
这个甜品摊有个隐藏菜单 ，我跟你讲啵：你去的时候可以问老板有没有“酒酿冰粉” 。这个只有晚上才有 ，酒酿的甜味配上冰粉 ，夏天吃起来 ，爽得很咯 。
这些小摊子 ，虽然不起眼 ，但藏着几代人的故事和手艺 。讲起来 ，这才是桂林暗巷的味道啵 ，是没是咯？
你可能接着问：淮安暗巷适合啥子时候去？
照我看来啵 ，最好的时间是黄昏 。那个时候巷子灯灼烁起 ，热闹得很 ，油茶香、棋盘声、甜品摊的桂花味 ，全都有了 。去早了太忙 ，去晚了太冷清 ，你讲是不是咯？
标签：淮安暗巷、老桂林、油茶�、棋盘角、甜品摊
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