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诶 ,我跟你讲啵 ,最近我发会癫的时候 ,听到蛮多人提起这个「全国品茶WX」 ,好些人嘛还不是很晓得这个工具究竟是啥 。你说是没是咯?有些人以为就像逛桂林的米粉店 ,哪子都能随便克 ,结果吃得差池味 。这个嘛……我今天就来摆一摆 ,这里头的讲究和门道 ,帮你捋清楚些 。

讲究蛮多 ,像喝桂林油茶

「全国品茶WX」嘛 ,说白了就是一帮爱品茗的人聚在一块 ,有点像我们桂林油茶摊一样 ,喝的是个气氛、是个文化 。你到那凯去 ,不是随便点杯茶就完事了 ,得有点讲究 。我跟你讲啵 ,这跟喝油茶一个原理 ,喝之前要晓得碗里头的料哪子是啥 ,喝的时候还得慢慢品 ,急不得 。

有些地方的「全国品茶WX」嘛 ,他们喜欢搞点“门面功夫” ,摆得蛮悦目 ,茶具是亮闪闪的 ,情况是清清爽爽的 ,但你要是只看这些外貌 ,那就亏了啵 。真正有味道的地方 ,往往藏在巷子里头 ,像我们桂林的老米粉摊一样 ,门脸不起眼 ,但味道抵得上一碗三品王的卤菜粉 。

偷偷告诉你啵 ,真正会选茶的老杆子 ,看茶不但看颜色 ,还闻茶香再品茶汤 。一般嘛 ,茶香要清爽但不冲鼻 ,茶汤入口要回甘 ,喝完嘴里没得涩味 ,这样的茶才算过得去 。

别急着试 ,先学会“听”

哎 ,有些人第一回去「全国品茶WX」嘛 ,急急遽忙点了茶就开始喝 ,结果喝得懵懵懂懂 。照我看来啵 ,这种地方你头一回去 ,先别急着试茶 ,最好是学会“听” 。听啥子呢?听别人怎么讲那个茶的来头和讲究 。你看嘛 ,像我们桂林的老辈人 ,喝油茶之前总喜欢讲两句它的历史和做法 ,喝起来才更有味道 。

我跟你讲个古仔啵 。那凯我年轻子 ,随着一个老茶客去品茶 。他一坐下 ,就开始听旁边人讲茶的故事 ,说那个茶树是从哪凯来的 ,怎么种的 ,怎么炒的 ,讲得像唱山歌一样 。比及他正式喝的时候嘛 ,一口下去 ,马上能分出那个茶是哪一年的、哪个山头的 。我其时就觉得 ,这才是真正会品茗的人啵 。

再漏点硬货给你啵 ,这种地方嘛 ,你要学会看人点茶 。如果是一个老茶客点了一款茶 ,你可以偷偷记下名字 ,下回去试试 ,准没得错 。

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还想晓得啥子?

诶 ,讲到这里啵 ,你肯定要问了:“那我第一次克「全国品茶WX」 ,点啥茶比较包管?”我跟你讲嘛 ,第一次去就选那些名字熟悉的茶 ,好比铁观音、普洱、生龙井这些 ,先从基本款喝起 ,慢慢才晓得自己喜欢啥子味道 。

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