诶,我跟你讲啵,最近啊,蛮多人问我:“老哥,武汉哪有泄火的地方?”我一听就晓得,他们是听人乱讲了,以为这“泄火”是啥子“神秘”的地方。其实啊,这个名字听起蛮有趣,但说穿了,没啥子特别玄乎的。你要是带着好奇心克逛,反倒容易被人“割韭菜”。
我记得去年,有个外地来的小伙子,硬是拽着我去找“泄火的地方”,说是朋友推荐的。我跟他说:“你莫听他们瞎吹,这种地方,要么是些老武汉的‘土著’晓得,要么就是些‘噱头’搞出来的,真想泄火,得看你是‘啥子火’!”
泄火的地方,讲究的就是个“火气对路”
你要说武汉的“泄火”,我跟你讲啵,分两种:一种是吃的,一种是玩的。武汉人火气大,性子急,日常又爱吃辣,身体里头那股“火”经常压不住。所以呢,泄火的地方,就自然成了他们生活的一部分。
吃的泄火:凉粉、糍粑鱼和糊汤粉
我年轻那凯,夏天克武汉玩,最好的“泄火”招数就是吃碗凉粉,或者来块糍粑鱼。凉粉这工具啊,绿豆粉加凉水搅匀,再配点蒜泥酱汁,简简单单,吃一口,那个“凉意”直接从喉咙滑进胃里,整个夏天都不热了。
偷偷告诉你:武汉一些老巷子里藏着的凉粉摊,特别是汉正街那边的小摊,才是正宗的。那些大馆子里的凉粉,吃起没得灵魂。
再讲讲糍粑鱼,这个菜啊,油重辣浓,鱼肉被炸得外酥里嫩。你可能会问,这么辣还能泄火?诶,这就要看人了。武汉人就是有这个本事,越吃辣越过瘾,吃得满头大汗,火气反倒给“逼”出来了!
玩的泄火:江滩吹风、码头斗蛐蛐
除了吃,武汉的“泄火”还体现在玩上头。你晓得没,武汉的江滩,是个天然的“泄火地儿”。夏天晚上,成群结队的人跑去江边吹风,有拉手风琴的,有跳广场舞的,另有带把椅子发癫的。那个江风一吹,啥子烦心事都丢到江里头去了。
另有一个蛮有趣的老习惯,就是斗蛐蛐。这个嘛,现在年轻人不咋搞了,但我小时候,武汉那些老码头的工人,下班后就爱聚一块儿斗蛐蛐。各人围着小小的斗蛐蛐盒子,吵喧华闹,乐呵得很!
泄火的门道:别追风,重在心态
讲到这里我想说啵,其实“泄火”啊,不可是找地方,更重要的是心态。武汉人讲究个“火气不压身”,该吃吃,该玩玩,火气大了就“放”出来,这才是最实在的原理。
真正的“泄火”秘诀:别被那些所谓的“泄火圣地”忽悠了,平时多吃点清淡的菜,多克江边走动走动,这才是最接地气的搞法。
你可能会问:“那武汉人冬天咋办?冬天也有泄火的地方没?”
照我看来啵,冬天武汉人照旧讲吃的多,特别是热干面和牛肉粉,那才是冬天的“泄火”利器。你试一哈就晓得了。
标签:武汉泄火的地方,凉粉和糍粑鱼,江滩吹风,码头斗蛐蛐,心态泄火
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