诶 ，我跟你讲啵 ，最近有好些人问我 ，说你老桂林晓得那么多巷子里的门道 ，有没去过武汉的小巷子流莹？我一听 ，心里头就乐了——这个嘛 ，我还真晓得点咯！
武汉的小巷子哦 ，跟我们桂林那种七弯八拐的巷子头不太一样 ，它更热闹 ，更有人气。你走进去啊 ，真滴就像捅进了一个“人间烟暖锅” ，哪凯都飘着香味 ，哪凯都有人摆板路。不过我跟你讲嘛 ，去这种地方哈 ，最怕就是乱逛 ，走马观花 ，啥子都没享受到。你讲是没是咯？
巷子流莹的门道：越不起眼 ，越有味道
讲到武汉的小巷子流莹啵 ，许多人可能觉得 ，哎呀 ，找那些灯红酒绿的地方最对味。其实啊 ，照我看来啵 ，巷子里头那些不起眼的老店 ，才是最值得去的。你看 ，那些巷口摆摊的 ，门脸破旧的 ，甚至门口只挂个木牌子写“热干面”的地方 ，才是真正的妙手在民间。
我有次去武汉嘛 ，走到一条巷子里头 ，看到一家煨汤的铺子 ，门口就挂个小招牌 ，写着“黄氏正宗老火汤”。我进去一坐 ，老板娘还热情得很 ，跟我讲他们家煨汤的讲究。结果端上来一碗莲藕排骨汤 ，哎呀 ，那味道齁香齁绵 ，喝得我差点忘了回酒店！
偷偷告诉你：巷子流莹里的老店 ，往往有个“秘诀”——老板一般都不主动招呼人 ，甚至有点冷淡 ，但你只要坐下点单 ，他们的手艺就能让你一辈子记得。
小巷子的流莹：不可是吃 ，另有故事
诶 ，对了！武汉这些巷子流莹 ，除了吃嘛 ，另有一个要注意的 ，就是那里的“故事味”。你晓得 ，有些小巷子是有历史的 ，像什么户部巷啊 ，司门口啊 ，这些地方 ，已往可是大户人家或者码头工人扎堆的地方。你随便找个老街坊聊两句 ，他能跟你讲上一下午。
我上回去户部巷 ，就碰到一个卖油饼的老人家 ，他边炸饼边跟我摆呢 ，说他们家祖上是码头上挑担卖吃的 ，厥后才扎根到巷子里。他说得眉飞色舞 ，我听得津津有味。啧啧 ，这种地方 ，才有那股子“烟火味” ，你讲是没是？
另有一次 ，我跟朋友走到一个巷子尽头 ，看见一群人围着个小摊子在吃工具。我们凑已往一瞧 ，原来是在吃武昌鱼粉蒸肉。那个粉蒸肉啊 ，用的是江边晒的米粉 ，蒸得油光发亮 ，入口软糯。啧啧 ，吃完我才晓得 ，这家店已经开了三代了 ，老板照旧个“鱼粉传人”。
小提示：武汉巷子流莹 ，千万不要赶时间 ，慢慢逛 ，慢慢品。
老桂林的经验：巷子里的“宝藏摊位” ，经常是没有“评分”的 ，别看什么网红推荐 ，凭你鼻子闻、耳朵听、眼睛看 ，有人排队的地方 ，大都错不了！
最后唠一句：有啥子“后手”问头不？
朋友可能会问啵：“那巷子流莹里头 ，我如果只能吃一顿 ，吃啥子最好？”
我的谜底嘛 ，照我看来啵 ，肯定是热干面加一碗煨汤。热干面是武汉的灵魂 ，煨汤是巷子的精髓 ，这两样一配 ，才叫“生路”。
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