诶 ，我跟你讲啵 ，最近好多人问我九江鸡窝最着名的几个地方是哪凯（哪里） ，我心里偷着乐 ，你们这些“外地脚板”（外地人）晓得个哪子嘛！九江这个地方 ，别看不起眼 ，这鸡窝可有讲究得很！
那凯（天）我跟老朋友一块克九江吃鸡窝 ，他还专门带了个外地来的学徒 ，一路上问得好多 ，啥子“正宗的鸡窝为啥这咸？”、“九江鸡窝究竟哪家最着名？”我听着都想笑 ，心想：你要真晓得九江鸡窝的门道 ，你就不会问这些“外行话”了 。今天我就来摆哈这个板路 ，把九江鸡窝最着名的三个地方 ，跟你们捋清楚 。
第一站：九江老街的“鸡窝一霸”
我先给你捋头一站 ，九江老街那凯有一家鸡窝铺 ，门脸小得就像巷子里的邮筒 ，没注意你基础看不着 �？赏獾厝� ，尤其是那些上了岁数的老九江人 ，个个晓得它 。这家鸡窝铺子 ，开了几十年 ，老板娘从年轻子做到现在 ，手上功夫可不是吹的 。
它的鸡窝鸡汤 ，用的是自家熬的老汤底 ，咸得来“上头” ，但不齁 ，喝起来那种回甘 ，老桂林的味道就出来了 。鸡肉都剁成细块 ，嫩得像刚从鸡笼里捞出来的 ，咬一口 ，肉汁都冒出来 ，蛮过瘾！
偷偷告诉你：这家鸡窝铺的隧道吃法 ，是带上一碗自己家熬的米饭 ，拌着鸡汤一起吃 ，才是“终极享受” 。
第二站：乡下鸡窝的“人情味”
再讲第二个地方 ，它不在九江镇里头 ，而是在四周一个小村子 ，听说过的人都少 ，只有外地人才晓得 。这个村子里头有一家鸡窝馆 ，老板是个六十多岁的老爷爷 ，他的鸡窝有个诀窍 ，就是鸡必须是散养的 ，吃的是菜地里的虫子和野草 ，肉质特别香 。
要害是 ，这家鸡窝馆另有个规则 ，不管你点菜点喝的 ，老板总会端上一碗免费的鸡汤给你 ，说是“尝味道” ，但其实是想用鸡汤拉近跟客人的距离 。你要是第一次克 ，他还会问你家是哪凯的 ，聊上两句就像老朋友一样 。
第三站：“后起之秀”的网红鸡窝
最后一个地方呢 ，是最近几年才火起来的 ，算得上“后起之秀” 。就在九江市区边上的一个商业街里头 ，装修得可时髦 ，每晚都排起长队 ，年轻子人喜欢克打卡 。
它的鸡窝跟古板的不太一样 ，汤底不那么咸 ，反而偏清淡一点 ，还加了桂花蜜 ，喝起来有点甜头 。老板呢 ，照旧个年轻子小伙 ，网上营销做得挺好 ，来吃的外地游客蛮多 。不过嘛 ，我照旧更喜欢前两个地方的那种老味道 ，究竟咧 ，古板的工具更耐琢磨 。
后手问题：这三家鸡窝 ，哪家最值得去？
照我看来啵 ，想吃隧道老味道 ，就克第一站；想体验乡下人情味 ，就克第二站；想打卡拍照 ，就克第三站 。总之嘛 ，选得对 ，吃得香！
标签：#九江鸡窝 #老桂林味道 #外地美食 #桂林鸡窝
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