诶，你晓得没，最近论坛里头讲起那个凤凰楼最火的茶�，真的是热闹得很咧！我跟你讲啵，这茶�不是啥新开的网红店，这个是有点讲究、有点来头的地方。你看嘛，桂林品茗的地方多得很，但要讲到这个凤凰楼最火的茶�，它火得有原理的。
茶�的门道，远不止一壶茶那么简单
这个嘛……首先要讲的就是它的位置。凤凰楼那凯，早年其实是老居民区的一个高点，厥后逐渐酿成了个商圈。现在这些茶�嘛，有几个还保存了当年的味道，特别是这个最火的茶�，门槛虽然不起眼，但进去了你就晓得，里面是有故事的。
我上回带朋友克品茗，刚一进门，那个老板娘就笑眯眯地迎过来，讲的就是最隧道的桂林话：“小哥，喝点啥子茶？”你随便点啥，她都能给你讲一段茶叶的来历。你讲是没是？这才是品茗的感受嘛！
老桂林的品茗规则，你晓得几个啵？
照我看来啵，许多人克那里品茗，第一回就容易“中招”。你晓得为啥子啵？因为没搞清楚桂林人品茗的规则。好比说，点茶的时候，你千万莫贪自制，挑最自制的那个。为啥？这个嘛……因为最自制的茶一般是“试水”的，意思就是尝个味道，不是正儿八经给你喝的。
偷偷告诉你：最正宗的喝法是点老板娘推荐的“头道茶”，这个是当天新泡的头水，香得不得了！喝完这个再加点小点心，像桂花糕、绿豆糕这种，味道绝配。
茶�里的“老物件”，才是最值得品的
诶，对了，这个茶�另有个不得了的地方，就是它里头摆的那些老物件。你克看嘛，小到茶壶、茶杯，大到木头桌椅，都是有年头的工具。据说有些壶是清代的，杯子照旧民国时候的手工瓷。品茗的时候，摸着这些工具，就像在跟老桂林的历史“摆龙门阵”。
我记得有一回，跟几个老朋友克那里品茗，结果喝到一半，老板娘拿出来一本泛黄的老相册，说是当年她爷爷在这凯开茶铺时的老照片。哎哟，那些衣着长衫的老先生，坐在竹椅上品茗的样子，跟现在一模一样！
品茗论坛上火，是有原因的
讲真，为什么这个茶�会在凤凰楼品茗论坛上火？除了茶好、情况好，最主要的照旧它有“人情味”。老板娘跟客人摆龙门阵，经常一坐就是半天。你讲点桂林的古仔，她还能接着讲下去，越聊越热闹，像是回到了以前老街巷里的日子。
再偷偷告诉你：如果你想要个“包厢级”的体验，记得早点克，挑靠窗的位置。那凯阳光洒进来，品茗的时候，看着外头的凤凰楼，那个感受，啧啧，绝了！
好啦，今天的板路就摆到这里。你可能会问啵：“那这个茶�，是不是一定要熟人带着克？”我跟你讲啵，不必！只要你有一颗想喝好茶的心，随便进，随便坐，老板娘一定接待你。
不过嘛，记得带点时间，莫急，慢慢品，这才是品茗的真谛。
标签：凤凰楼品茗论坛、桂林茶�、老桂林、品茗规则、茶文化
《全国兼职品茗论坛》
[3]Ali S,Huber M,et al.IL-1receptor accessory protein is Essential for IL-33-induced activation of T lymphocytes and mast cells.Proc Natl Acad Sci U S A.2007NOV20;104(47):18660-5.
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