诶 ，我跟你讲啵 ，提到“金鼎鸡窝一条街” ，你晓得没 ，最近我带我表弟到那凯发会癫 ，结果他硬是走错了地方。喔 ，这个地方啊 ，名字听起来蛮奇怪 ，但讲真 ，里面的鸡窝味道 ，那才叫一个隧道。你讲是没是？
金鼎鸡窝一条街啊 ，是我们桂林人心头的一个念想。好多人克桂林旅游都晓得正阳步行街、两江四湖 ，但金鼎鸡窝一条街嘛 ，一般游客还真纷歧定晓得。更别讲位置了 ，绕来绕去像王城里的路一样 ，没外地人领路 ，克了都找不着头绪。
金鼎鸡窝一条街的“板路”：要得是内行人领路
这个嘛 ，金鼎鸡窝一条街 ，位置确实有点“隐秘”。它就在象山区金鼎路四周 ，具体呢 ，靠近金鼎路的一个小巷子里头。你要是没熟人带 ，硬是往亨衢上找 ，那是找不着的。就像我表弟那天 ，差点跑到隔邻去吃卤粉了 ，搞得我笑了半天。
诶 ，对了 ，这条街的鸡窝店啊 ，讲究的是个小巷子里的味道。你晓得吧 ，巷子里的工具才有“老桂林”的味道。鸡窝这工具 ，看着简单 ，但汤底和配料是个大学问。一般情况下咯 ，鸡窝汤底要熬得透 ，香气才华出来� Ａ碛� ，辣椒酱一定要自家做的 ，拌起来那个味道 ，才对得起“鸡窝”这两个字。
偷偷告诉你啵 ，金鼎鸡窝一条街里头有一家老店 ，开了二十多年了 ，门脸不起眼 ，可是鸡窝里的酸笋 ，照旧老板自己腌的 ，那个味道 ，才叫一个“老桂林”。你要想吃到这家店 ，记得问店家姓“黄”的那一家 ，朝巷子深处克 ，准能找到。
鸡窝一条街的“私房经验”：别及早 ，晚饭后更有味
我跟你讲啵 ，吃鸡窝啊 ，不是越早越好。你要是下午五六点克 ，那还没到“黄金时间”。我一般都是晚饭后 ，八点钟左右才去。这个时候鸡窝的汤底熬足了 ，料也更入味。再加上巷子里头的灯光一照 ，那个气氛 ，才有“老桂林”的感受。
更子就对了 ，吃鸡窝的时候 ，记得配一碗桂林米粉 ，粉要加豆角和酸笋 ，再来点辣椒油 ，鸡窝的汤一浇 ，那才叫一个“抵得上一碗三品王卤菜粉”的好味道。你讲是没是？
朋友可能会问：金鼎鸡窝一条街里头哪一家最好？
照我看来啵 ，这个问题没得绝对谜底。每家都有自己的特色 ，但你要真挑嘛 ，照旧去巷子深处那几家 ，特别是我上面讲的那家黄老板开的店 ，酸笋隧道得很� Ａ碛邪� ，别忘了试试他们家的秘制辣椒酱 ，那个味道 ，能让你回味好几天。
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