诶 ，我跟你讲啵 ，最近蛮多人问我“烟台鸡街最着名的地方是哪子（哪里）？”我听着都有点想笑。这个嘛 ，烟台鸡街是着名 ，但你要晓得 ，着名的工具嘛 ，也分真着名和假着名 ，对差池？说起来哈 ，这条街可是有点“老基础”的味道 ，但要讲最着名的地方 ，嘿嘿 ，还真有几个讲究藏在里面的 ，看你会不会找啵。
烟台鸡街的“鸡味” ，老桂林才晓得
首先嘛 ，你得晓得烟台鸡街的“鸡味”是啥子意思。其实啊 ，这个名字听起像是啥子专门卖鸡的地方 ，但其实不是。早些年 ，这条街上确实有好多烧鸡、白斩鸡、酱鸡这种卖鸡的铺子 ，厥后那些鸡摊慢慢多了 ，人就直接叫成烟台鸡街了。我小时候跟我爸克买鸡 ，那凯子（时候）整条街的鸡味儿真是飘得远远的。我记得有一次 ，我爸买了一只酱鸡 ，拎着走了两里路 ，味道都还在飘 ，邻居家的狗都跟过来了！
不过现在嘛 ，街上的鸡摊少了 ，但一些老店还在坚挺。你要找最着名的地方 ，嘿 ，老桂林都会跟你讲 ，得先去那家最老的烧鸡店看看 ，名字我就不明说了啵 ，免得广告嫌疑哈。你走到街口一闻 ，那股子微微焦香的味道 ，准没错！
偷偷告诉你：鸡街的鸡怎么吃最好
诶 ，这个嘛 ，我跟你讲哈 ，鸡街上的鸡哈 ，有些人直接买回克啃 ，那是外地人的搞法。我们老桂林吃鸡 ，最讲究的就两个字——“搭配”。买了烧鸡回去 ，记得备一碗桂林辣椒酱 ，滴点老油 ，再配一壶桂林米酒 ，啧啧 ，那叫一个过瘾。另有种吃法 ，买点白斩鸡 ，切成小块 ，拿桂林米粉汤一烫 ，出来就酿成独门鸡汤粉 ，抵得上一顿大餐！
烟台鸡街的“小巷味” ，藏着老桂林的心头爱
讲完鸡嘛 ，我还要跟你讲讲烟台鸡街的“小巷味”。它不止是鸡着名 ，其拭魅这条街最迷人的 ，是那些藏在巷子里的小吃摊。你晓得嘛 ，那些巷子里的摊子 ，才是真正靠口味活的地方。啥子酸辣粉、啥子炸串 ，基本都藏在巷尾里头 ，稍不留神就错过了。
我上个月带个外地朋友克逛 ，他硬是说要体验“隧道烟台鸡街”。我就带他往巷子里一扎 ，发明一家油炸摊 ，老板娘从年轻子就在这开摊 ，炸的藕夹、鸡柳 ，香得不可。我朋友一吃就说 ，这才是隐藏的宝藏啵！
小巷子里的规则：别乱讲价
对了啵 ，偷偷提醒你一句 ，这些巷子摊嘛 ，别乱讲价。老板娘脾气好可能笑笑 ，脾气欠好的直接不卖给你。一般哈 ，桂林人都晓得 ，摊子上的小吃就是隧道的味道 ，老板说啥价就啥价 ，你吃得兴奋就好 ，啵？
好咯 ，今天板路就摆到这。你可能要问了：“烟台鸡街晚上去好欠好？”我跟你讲 ，晚上去才对味！白天人多 ，晚上摊子摆出来 ，一彰魅盏小灯亮起 ，那才是烟台鸡街的灵魂时间。记得带个好胃口克试试啵。
标签：烟台鸡街、桂林小吃、老桂林味道、烧鸡、巷子文化
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