我跟你讲啵 ，九江这地方 ，吃的工具是多得数没清 ，但讲到小粉屋 ，那可是有讲究的。你想想 ，早上来碗热乎乎的粉 ，再配点酸辣椒、酸豆角 ，那才叫爽神�？晌侍馐� ，外地人来了 ，可能就搞不懂九江哪个地方的小粉屋才正宗。今天啊 ，我们就来聊聊“九江哪里有小粉屋” ，给你捞点干货 ，免得你走岔路。
九江小粉屋的漫衍和特点
这么跟你讲咯 ，九江的小粉屋其实漫衍得蛮散 ，街头巷尾都有。但要讲味道隧道的 ，照旧得找那些老城区的铺子 ，或者藏在居民区里的小店子。一般这些地方的粉啊 ，汤头才够浓 ，配料也是多样化 ，老板娘还会搭两句桂柳话 ，吃起来更亲切。
城区推荐：老街小粉屋
老城区那凯就有几家特别老牌的小粉屋 ，好比船码头四周就有家“阿桂粉馆” ，开了几十年了。汤头是用猪骨熬的 ，粉是现煮的 ，软硬刚恰好。你要是早上克 ，八点半之前人还不算多 ，过了点就得排队了。
县区特色：乡里味小粉屋
再讲到县区的小粉屋 ，味道其实也有自己的特色 ，好比修水县那边喜欢加点豆腐乳来调味 ，酸辣味更重。记得有次我克那凯 ，老板还特意教我怎么搅拌粉 ，说要从底下往上翻 ，才更入味。
实用小贴士：九江的小粉屋大多早上开门 ，晚上不开 ，记得早点去 ，免得扑空。
如何判断一家小粉屋是否值得一试？
你晓得没 ，其实判断一家小粉屋好欠好吃 ，靠的就是几个要害点。第一 ，看汤头 ，好的汤是清澈中带点浓香 ，喝一口就停不下那种。第二 ，看配菜 ，酸辣椒和酸豆角必须是自腌的 ，一吃就能区分出来。第三 ，看粉的口感 ，九江的小粉一般是细粉 ，煮得太软或太硬都不可 ，得刚恰好。
常见误区：悦目的店纷歧定好吃
许多外地游客啊 ，喜欢克那些装修得漂漂亮亮的小粉屋。但讲真 ，老九江人一般不会去这些地方 ，因为味道往往不正宗。真正好吃的粉店 ，可能就是个不起眼的小门面 ，甚至有点旧旧的。
那究竟要更子选才没踩坑？我跟你讲 ，记着一个铁律：人多的店一般不会差 ，尤其是早上七点多 ，看到哪家店门口全是外地人排队 ，那基本就稳了。你要是还不定心 ，问问旁边的大爷大妈 ，他们肯定晓得哪家才是九江的“粉王”。
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