我跟你讲啵 ，外头那些地方的米粉 ，吃来吃克总感受少了点滋味。我前段时间听朋友扯 ，说呼和浩特竟然也有一家小粉屋 ，名字叫“金川小粉屋”。这地方啊 ，不但粉味搞得隧道 ，另有点自己的独门板路。要晓得 ，米粉这种工具 ，粉条和汤底都要讲究 ，稍微差燃烧候就吃不出那个味。今天 ，我就来跟你掰掰这个“呼和浩特金川小粉屋” ，讲讲它究竟凭啥吸引人。你可能吃完就要喊“哇 ，这爽神！”
粉条扎实 ，吃起来有嚼劲
这么跟你讲咯 ，呼和浩特金川小粉屋的粉条 ，那叫一个筋道！据说他们的粉条是专门从南方运过来的 ，跟大大都北方米粉店用的粉还真纷歧样。这种粉条下锅煮 ，时间掌握得刚恰好 ，既不会软趴趴 ，也不会硬得嚼不动。吃起来那种劲道啊 ，真是让人一口接一口停不下来。
实用小贴士：如果你去金川小粉屋 ，建议你点他们的招牌牛肉粉 ，粉的口感和汤底的味道简直是绝配。
汤底浓郁 ，和粉搭配刚恰好
米粉的灵魂在哪里 ？虽然是汤底！金川小粉屋的汤底 ，用的是牛骨熬出来的本味汤 ，香气扑鼻。听伙计讲啵 ，他们每天早上就开始煮汤 ，足足熬上几个小时 ，味道才够浓郁。喝上一口汤 ，再夹一筷子粉 ，整个口腔都被幸福感填满了。
小菜富厚 ，搭配越发爽神
另有一点要提的 ，就是他们的小菜。辣椒酱、酸豆角这些配料 ，随便加都不加钱的 ，想吃几多吃几多。特别是那个自制的酸萝卜 ，味道酸爽 ，搭配米粉简直一绝。我估堆 ，这可能是金川小粉屋的另一个招牌特色 ，难怪转头客那么多。
价格实惠 ，吃得饱还吃得爽
吃米粉嘛 ，最重要的就是性价比。金川小粉屋的价格也算亲民 ，一碗粉十几块钱 ，加点小菜和配料 ，也才二十块不到。比照呼和浩特其他地方的米粉店 ，这家是真的又自制又好吃。吃饱了也不必心疼荷包 ，真是好去处！
常见误区：许多人以为南方的米粉只能在南方吃到隧道的 ，其实北方也有能做出正宗味道的 ，好比金川小粉屋。
那究竟要更子选才没踩坑 ？
我跟你讲 ，去呼和浩特金川小粉屋 ，一定要试试招牌牛肉粉 ，再加点他们的小菜 ，酸萝卜和辣椒酱不可漏 ，包管让你吃完觉得值得！
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