诶 ，我跟你讲啵 ，最近我去「与你约茶群湛江」发会癫 ，真滴是有点意思。你讲 ，平时我们桂林人喝油茶嘛 ，都是随便找个老店坐起 ，来碗油茶 ，配些炒米、花生啥子的 ，吃得也是蛮自在�？烧飧觥赣肽阍疾枞赫拷咕头灼缪� ，它的名堂多得很 ，你没得点门路 ，真滴是看不明白。
油茶的门道 ，没得点讲究还真吃不出个味
这个嘛 ，我跟你讲 ，「与你约茶群湛江」它其实是有点像“油茶里的大观园”。你晓得没 ，它把我们桂林油茶的文化 ，整得比巷子里的老油茶摊还讲究 ，细节做得更子就对了。以前我年轻子那凯（那时候） ，我只晓得油茶是家里头的味道 ，喝油茶就是图个热闹�？烧飧龅胤接� ，它把喝油茶整成了一种仪式感。
好比说 ，它的炒米没得我们平时看到的那种普通的 ，分了好几种 ，有桂林外地的 ，另有湛江风姿的 ，吃起来嘎嘎脆 ，香味更足 ；另有它的配菜也蛮特别 ，像什么腌菜、酸豆角这些 ，居然还能搭些新鲜的蔬菜 ，甚至另有点海味作风的料。你讲 ，这个油茶的味道 ，是不是有点“混血”的感受？
偷偷告诉你啵：喝油茶的时候 ，别急着把炒米和汤倒一起搅拌。先单吃几口炒米 ，感受它干香的味道 ，再慢慢加汤泡开 ，那个香味才是最隧道的。这个诀窍 ，是我上回和店里头一个老油茶师傅聊出来的。
老桂林的味道 ，照旧得靠慢慢品
诶 ，对了！我还发明一个特别有趣的工具 ，就是它的茶碗。你晓得不 ，平时我们喝油茶 ，碗大的小的都随便 ，哪子便当拿哪子用�？稍凇赣肽阍疾枞赫拷� ，它的碗都精挑细选过 ，碗边的花纹居然另有点文化故事 ，听店里的老板讲 ，这些碗都是专门从湛江带过来的 ，象征着两地的文化交融。我看着那个碗 ，喝起油茶来 ，就觉得味道更有条理。
蛮多人觉得嘛 ，这种地方是不是有点“花里胡哨” ，说实话 ，开始我也恁子想。但厥后我慢慢发明 ，它确实有它的讲究。我们桂林的油茶文化嘛 ，原来就讲究“热闹”和“随意” ，可这里头的细节和用心 ，反而让我觉得 ，这也算是给咱们油茶文化多添几分味道啵。
后手问题：喝油茶 ，是不是一定要按它的讲究来？
照我看来啵 ，喝油茶嘛 ，照旧要看个人习惯。你喜欢简单随意的 ，就克巷子里的老摊喝 ；你想体验点讲究的 ，就来「与你约茶群湛江」。我觉得吧 ，要害是要喝得开心 ，哪种都好。
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