诶，我跟你讲啵，前几天碰到个外地来的朋友，他问我桂林哪子有好地方品茗。我一听，脑壳里头第一个冒出来的就是「51一品茶�」。但你晓得不，许多人对这个地方都有些误会，觉得嘛，就是个普通茶�，坐着喝品茗发会癫。其实，这个地方的门道蛮深的，没得点“老桂林”的经验，你都纷歧定能喝出个味道来！
一品茶�的“品”，是要慢慢“品”出来的
你看啊，「51一品茶�」这个名字，听起就有点“文化味”。“一品”啵，听起来像是很高等的样子，但其实它的讲法是要你“品味”。这个地方的茶，不是那种一喝就觉得哇，甘甜得像糖水的那种，而是要你慢慢咂摸，越喝越有味道，像桂林的米粉一样，头几口没啥特别，回味却悠长。
我跟你讲哦，这个茶�的茶叶，许多都是老板自己跑到周边的茶山挑的。特别是他们的白茶，据说是老板年轻子那凯（那时候），随着师父学茶道时传下来的独门挑选法，“嫩叶三摘，花香独存”。你说得多讲究？所以啵，你克「51一品茶�」，千万莫赶时间，得坐下来，慢慢喝，慢慢品，才不辜负它的名字。
偷偷告诉你哈，他们的桂花茶是镇店的招牌，特别适合我们桂林冬天湿冷的天气。喝下去，暖身暖胃，香气还带着点桂林的那种甜糯味儿。想去喝的话，最好是下午两点到五点这个时间段，茶香刚沏出来，最正点！
茶�里的“规则”，你晓得几条？
另有哦，克「51一品茶�」，别以为只品茗就完事了。这个地方另有些小规则，你得晓得。好比说，茶水续杯的时候，习惯上是自己去叫效劳员别个资助加水，自己入手倒水也没啥，但许多老桂林觉得，这是一种“对茶艺师的尊重”，你懂啵？
再一个嘛，别个茶�另有免费的棋具、书本可以借着玩，但你要记得，用完了就得放回原位。这是他们老板从开张那天就定下的规则，讲究一个“礼”。我年轻那凯，还看过老板为了这事训了个外地游客，搞得蛮尴尬。所以啵，咱们克那里玩，照旧要入乡随俗些。
对了，一个老辈人跟我讲过，这种茶�，其实是以前桂林那些“私伙局”的延续，各人聚在一起品茗唱曲，讲古仔。虽然现在没得唱曲的了，但那种气氛还保存着。如果你碰巧遇到几个老桂林在那凯聊古仔，别急着走，听两耳朵，可能更有意思！
最后的“后手”问答
朋友问：“那凯（时候）我想带家人去，有没得适合一家人品茗的地方？”
老桂林答：“有啊，就二楼有个大包厢，装修得像咱们桂林早年间那种老屋子，蛮有味道的。不过你得提前一天预定，周末人多得很，晚了就没得位置咯。”
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