诶 ，我跟你讲啵 ，前两天我带个外地朋友克凤翔楼茶�品茗 ，他嗣魅这个地方名气大得很 ，网上随处在讲 ，要打卡！我听他讲得玄乎 ，忍不住笑了 ，我说：兄弟 ，这凤翔楼茶�你要是当普通茶�那样克坐坐 ，那就白瞎了！这地方 ，可是有讲究的 ，没得个老桂林领路 ，你真滴是看不出门道 。
你晓得吧 ，这凤翔楼茶� ，外貌上看就是个品茗的地儿 ，坐落在桂林那条最老的巷子边头——东巷口 。外头那个招牌 ，旧旧的 ，字儿都有些掉漆了 ，门脸也不起眼 。第一次去的人 ，可能以为这就是个普通的茶铺 。但我告诉你 ，里面可大有乾坤 ，进了楼 ，你就像走进了一个活生生的老桂林 。
楼里头的讲究 ，品茗不可是品茗
许多人以为茶�嘛 ，不就是点壶茶 ，嗑嗑瓜子 ，听听鸟叫咯 ？诶 ，这里可不是那种套路 。凤翔楼茶�讲究的是“气氛”和“人气” 。茶是喝的 ，故事是听的 ，情感是聊的 。你要是惠顾着品茗 ，不跟人家唠嗑 ，那你就亏惨了 。
这楼里头的茶 ，种类多得很 ，特别是他们家自制的桂花红茶 ，香得像刚从七星公园里摘下来的桂花一样 。但更绝的是 ，他们会教你怎么泡 ，怎么品 。像我这种品茗几十年的人 ，也没少从那儿学到点新门道 。
偷偷告诉你：凤翔楼的老懂行师傅说 ，品茗前记得先闻盖子上的茶香 ，香气浓郁的才是好茶 。喝的时候 ，啜一口 ，留一秒 ，再咽下——这个叫“挂喉” ，喉咙里回甘 ，才算喝对了 。
不过啵 ，说到凤翔楼的真正灵魂 ，你晓得是啥子不 ？是那里的“茶座文化” 。每天早上 ，老街坊们都爱去那儿坐坐 ，聊聊桂林的天 ，摆摆桂林的地 。你要是凑上去听 ，保准能听到不少老桂林的古仔 。
一楼是热闹 ，二楼才是精髓
那凯我第一次克凤翔楼 ，坐的是一楼 ，刚坐下 ，老板娘就笑着问：“小伙子 ，第一次来吧 ？要不要克楼上看看 ？”我一听就好奇 ，爬上去一看 ，啧啧 ，果真别有洞天 。
二楼是一个个小包间 ，那种雕花木窗、老桂林的壁画 ，另有一张张旧式八仙桌 ，完全是老桂林的作风 。更有意思的是 ，每个包间门口挂着个小牌子 ，写着古桂林的地名 ，好比“叠彩岩间”、“漓江风雨” ，让人似乎穿越到已往 。
凤翔楼的“老规则” ，你可能还真不晓得
凤翔楼另有些老规则 ，外地人一般不晓得 。我年轻子那凯带我老表克品茗 ，他就犯了“规则” 。你晓得他咋回事 ？他把个瓜子皮随手扔桌上 ，结果效劳员笑呵呵地提醒他说：“我们这儿有个‘皮归盘’的规则哦 。”
原来 ，凤翔楼讲究“茶席洁净” ，桌面上不可乱扔工具 ，所有的瓜子皮、花生壳都得扔到小盘子里 ，这叫“皮归盘” 。我觉得这个规则好得很 ，显得有素质啵 。
再告诉你一个鲜为人知的事：凤翔楼的茶席上 ，有时候会摆一小盘桂花干 ，那是他们家手工晒的 。你泡茶的时候 ，可以撒一点进去 ，味道比外头买的桂花茶香多了 。
最后给你提个醒 ，凤翔楼茶�不止是品茗的地方
许多人克凤翔楼 ，以为就是去品茗的 ，其实不然 。你得把它当成一个“老桂林的窗口” ，你坐在那儿 ，不但能喝到好茶 ，还能听到最隧道的桂林故事 。这里头的每一张桌子、每一块木头 ，甚至那个老旧的招牌 ，都是桂林的影象 。
诶 ，有人肯定要问了：“那我第一次去凤翔楼 ，要点啥茶最好 ？”照我看来啵 ，第一次克 ，点他们家最经典的桂花红茶 ，搭配一碟花生米 ，最能感受到老桂林的味道 。
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