来源：混凝土钻头，作者： 棋牌，：

诶，我跟你讲啵，泉州水蔡街那个100元小巷子咯，最近让我想起好多事情。你可能会问我，“哎呀，这个巷子究竟是啥子地方
？有啥子好讲的
？”我跟你讲，外貌看起来嘛，就是一条巷子，晚上另有些小摊小店，没起眼。但仔细看，这里面的工具可有点讲究哦！

泉州水蔡街的“巷子秘密”，你晓得啵
？

这个巷子，营业时间嘛，一般是晚上七点到子夜十二点左右，这个是比较纪律的。不晓得的外地人哈，白天跑过来找，肯定是空空如也，连人都少得很，恁子就浪费时间了啵。不过，晚上克嘛，咯巷子就热闹起来了，灯光一开，摊子摆起，烟火味十足，像我们桂林的夜市一样。

至于为啥叫“100元小巷子”呢
？嘿嘿，这个说法嘛，说得有点玄乎。早些年头，里面有些摊子卖的工具，价钱都差未几是100元上下，吃的、喝的、玩的，啥都有。现在嘛，物价涨了，100元可能吃不了啥，但那个名字就留起了。

夜市巷子的“门道”，莫乱挑

我跟你讲，一个巷子里头喂，有好工具，也有坑人的。泉州水蔡街呢，最有名的照旧晚上那些小摊，好比说那种海鲜烧烤摊，或者卖泉州特产的小吃摊，味道是不错的。但你要明白挑哦，不然咯，可能被人宰啵。

偷偷告诉你：挑摊子啵，看人气最重要。哪凯摊子坐起人多，老板忙得团团转的，味道一般都不会差。另外，海鲜烧烤嘛，一定问清楚价钱，按斤卖的工具容易被“做手脚”。

另有咯，巷子里头有时会有些卖小玩意的小摊，好比手工艺品、古早味的泉州陶瓷啥的。这个嘛，要眼光好。假的工具多得很，买之前可以问问老板，盘盘货。照我看来啵，这里买吃的比买玩的更划算。

泉州水蔡街的“老故事”，听起蛮有意思

我小时候听我爷爷讲过，这条巷子以前其实不是小摊子的地方，是个旧货市场，专卖一些老物件的。那个时候嘛，还没那么热闹，只有外地人晓得来淘点工具。厥后不知道啥子原因，巷子慢慢开始搞起夜市了，烧烤摊、小吃摊一摆，人气慢慢就旺起来了。

（口语体）那凯我年轻子的时候，第一次克泉州水蔡街，照旧跟几个朋友发癫去的。那个时候嘛，巷子头摆起一堆摊子，灯光昏昏的，老板们喊得蛮响，什么“来来来，吃烧烤”、“新鲜的海鲜哦”。我记得我买了一碗泉州的“土笋冻”，那个口感像果冻一样，蛮新奇的。吃完还跑去买了个小陶瓷壶，厥后一直放家里头当摆件。

现在克看嘛，那种味道另有，老桂林人会觉得这地方蛮有意思，虽然不是我们桂林的特产，但那个烟火气照旧有点像我们这边的工具。

你可能会问：白天能不可克泉州水蔡街
？

我跟你讲，白天嘛，没啥看头。这个巷子就是为了晚上摆摊的，白天克的话，顶多看看巷子里的建筑。但要是真想体验泉州的味道，晚上来才是正道啵。

标签：泉州水蔡街、夜市巷子、桂林夜市文化、烟火味、老桂林视角

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