诶 ，我跟你讲啵 ，最近我带我小孙子克阳朔玩 ，路上听到一群年轻人讲“广深品茶”。他们说得热火朝天的 ，但我一听就晓得 ，大都是没搞明白其中门道。广深品茶 ，这名字听起来像个啥子“高峻上”的新潮玩意 ，其实嘛 ，讲究的就是一个“深”字！
你别看这名字带个“广”字 ，但真要玩明白 ，反而不可乱“广”。广了就散 ，散了就没味道 ，得要“深” ，要沉得住气 ，慢慢品 ，才有得趣。照我看来啵 ，这个工具像我们桂林人喝油茶 ，你要是狼吞虎咽喝两碗就走 ，那是没灵魂的。
广深品茶的“深” ，究竟有多深？
这个嘛……我跟你慢慢讲。广深品茶 ，原来是说广东、深圳一带的茶�文化。但你晓得啵 ，真正把这事儿做着名堂的 ，是那些老手艺人 ，他们讲究得很 ，手艺代代传 ，像我们桂林的豆蓉糕一样 ，靠的是沉淀和坚持。
我年轻子那凯 ，跟朋友去过一次广州那边的茶� ，店子不大 ，老板是个七十多岁的老伯。他说他们这茶� ，做了三代人 ，连桌椅板凳都是他爷爷留下来的。我那天坐下 ，点了杯普洱 ，就看到他用一套老得不可再老的茶具泡茶 ，行动慢条斯理 ，像在跳舞一样。
我那凯也好奇 ，就问他：“伯伯 ，这泡茶有啥子诀窍？”他笑了笑说：“诀窍嘛 ，就两个字——‘慢’和‘专’。”
偷偷告诉你：广深品茶的“深” ，不是说非要多贵的茶、多讲究的仪式。要害是——坐下来 ，心静得住 ，泡一壶茶 ，慢慢品 ，细细聊。茶是媒介 ，聊的是人情。懂了这个 ，你才算摸到门槛。
“广”字的误区 ，别被坑了啵！
再讲个事儿 ，我上次在我们桂林听到有个外地人 ，说要体验“广深品茶” ，结果随处找那种装修豪华的茶� ，点了几千块一壶的茶。我心里想 ，这哪是品茶嘛 ，明白是品钱！
品茶这事儿 ，广得再远 ，不如深得入心。你看我们桂林人品茗 ，大都是在家门口的小店 ，随便找个板凳一坐 ，老板端上来一壶茶 ，几个小碟花生米。各人聊家常、聊日子 ，聊得开心 ，茶就自然好喝了。
所以啵 ，广深品茶其实最怕“广而不精”。我跟你讲 ，找茶�就像我们桂林人找吃的 ，越是街头巷尾、门脸朴素的小店 ，越可能有惊喜。因为这种地方 ，老板才是真正懂茶、爱茶的人。
再偷偷告诉你：下次要是克体验广深品茶 ，记得视察店里有没有老茶具、有没得那些专心泡茶的师傅。一看人家手法 ，你就晓得这家店值不值得坐下了。别贪大 ，贪贵 ，贪新潮 ，茶叶好欠好喝 ，嘴巴是骗不了的。
最后咯 ，问你一句：茶好喝是因为啥子？
要我讲啵 ，茶好喝 ，不可是茶叶好、手法好 ，更要害是和谁喝、咋个喝。你一个人喝 ，再好的茶也不过是水味。但要是一群朋友围着 ，聊些有趣的事 ，茶再平凡 ，也能喝出人情味来。这就是广深品茶的“深意”啵。
标签：广深品茶、品茶门道、桂林茶�、茶趣、老桂林话
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