诶 ，我跟你摆一下 ，最近听到蛮多人问起“晋中品茗”这事。你晓得吧 ，现在好多人来我们桂林 ，特别爱克晋中这些地方 ，讲是“体验老桂林风情”。可是哦 ，照我看来啵 ，蛮多游客去那凯品茗是图个热闹 ，结果喝了半天都没搞懂里头的讲究 ，白白浪费这个时机啵~我今天就专门给你讲讲这个“晋中品茗” ，让你晓得点内里的门道 ，下一回克品茗就更有意思了。
晋中品茗 ，不可是“品茗”
讲到晋中品茗嘛 ，许多外地人一听 ，还以为是像港式茶餐厅那样 ，点杯奶茶夹个蛋挞。嘿嘿 ，这个就真是搞错了。我们桂林的“品茗” ，特别是在晋中的品茗 ，那是有它自己的“老规则”的。你晓得啵 ，晋中这个地方 ，街头巷尾都是老茶� ，许多都不打招牌 ，藏在小巷子里头 ，门脸小 ，可是一进去你就晓得“有内容”！
这些老茶�的茶 ，讲究的是“边喝边聊” ，另有一套特别的吃法。像油茶嘛 ，配搭那个脆油条、锅烧 ，另有一些腌菜什么的 ，简直是标配。更重要的是 ，那凯品茗不可是喝 ，还要“摆”。我跟你讲啵 ，这个“摆”才是灵魂 ，意思就是说 ，你坐下来和茶友扯板路 ，聊人生、聊生意、聊八卦……这个历程才是晋中品茗的精髓！
一个老桂林的经验：茶�里的“江湖规则”
对了 ，顺便提醒你几句 ，晋中那些老茶�啊 ，是有点“江湖规则”的。好比说 ，第一次克品茗 ，你不熟悉的话 ，最好别随便点最贵的茶叶。为啥咧？因为有些老茶�的“好茶” ，是留给熟客的 ，生客点了都纷歧定能捞着真货 ，老板还可能觉得你不懂行。一般情况下咯 ，第一次去 ，点个普通的茉莉花茶或者普洱茶就好 ，慢慢混熟了再说。
偷偷告诉你：我以前听我爷爷讲 ，晋中有些老茶�里头 ，会在茶叶里加点桂花干 ，泡出来的茶香气特别特别清雅 ，是老桂林人最纪念的味道。如果你有时机缘到这种茶 ，一定要尝一壶 ，抵得上一整天的美意情！
晋中品茗的“正确翻开方法”
诶 ，我再给你增补一点 ，晋中品茗咋个喝才算隧道。其实 ，品茗的时候啊 ，不要急着喝完。你晓得吧 ，茶刚泡出来 ，香气最浓 ，可是味道还没完全出来。所以呢 ，第一口茶 ，记得小小地抿一口 ，尝味道。比及第二泡、第三泡的时候 ，味道才真正出来 ，那才是最好的时候。
并且哈 ，品茗的时候 ，最好是边喝边吃点配菜 ，好比油炸花生米、桂林辣椒酱拌小菜这些。为啥咧？因为这些小菜还能解油茶的腻 ，越吃越想喝 ，你讲是不是？
再告诉你一个细节：晋中有些老茶� ，桌上摆个小砂锅 ，里面是热油茶汤 ，客人随时可以加一碗。这种地刚刚是真正的“品茗圣地” ，你要是碰到了 ，记得好好珍惜！
最后再摆一句啵~
讲到这儿 ，可能你要问了 ，“晋中品茗的茶�多得是 ，哪子最值得克？”嘿嘿 ，我的建议是——不要光看那种装修豪华的地方 ，反而是那些不起眼的小巷茶� ，才有可能藏着真正的老味道。你无妨随便找个巷子 ，看到门口晒茶叶的、摆着老式木桌的 ，就进去试试 ，说未必就有惊喜啵~
标签：晋中品茗、桂林老茶�、油茶、桂林味道、品茗的门道
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