诶 ，我跟你讲啵 ，最近好多人问我佳木斯品茶究竟是个啥子玩意 ，搞得蛮有趣。你晓得没 ，这个名字听起怪怪的 ，桂林外地人头回听都要愣一下 ，更别讲外地来的朋友了。不过啊 ，这里面有板路 ，真滴是值得好好摆一摆。你讲是没是 ？
佳木斯品茶 ，名字惊奇但味道扎实
这个名字咯 ，别看带个“佳木斯” ，其实跟东北没啥子关系。它是专门桂林人给小巷子里的茶�起的一个雅号 ，算是文化味的挖苦。桂林的茶�嘛 ，老街里头随处都是 ，特别是那些不起眼的巷子 ，随便拐进去就能遇到一家 ，门脸子可能没起眼 ，但里头坐起的都是懂茶的老辈人。
我以前听我爷爷讲 ，这种茶�咯 ，喝得不是茶 ，喝的是“人情味”。你去城隍庙那凯老街走走 ，茶�门口经常坐起一堆人 ，有些在发癫 ，有些在唠嗑 ，杯子里的茶不见得有多贵 ，但那个味道 ，啧啧 ，真滴是“桂林味”。
品茶讲究多 ，门道藏在细节里
品茗这个事儿啊 ，不是随便倒杯水就算完了 ，特别是桂林的这种老茶�。照我看来啵 ，最重要的是“品” ，而不是“喝”。我跟你讲个古仔 ，前几年我带我仔去象山那凯巷子里找茶� ，进了一家蛮老的店肆 ，老板是个六十多岁的老头子 ，手里拿着茶壶 ，慢悠悠地倒茶 ，还跟我们讲茶叶的来历。
他说啊 ，桂林的好茶 ，必须要搭配好水 ，水差池味 ，茶再好也白搭。再来就是杯子 ，老桂林品茗讲究“细杯” ，细杯子喝起慢 ，慢了才华品出茶的条理。这些细节 ，都是门道 ，外地人一般不晓得。
偷偷告诉你啵 ，喝桂林茶的时候千万别急 ，一杯茶要分三口喝 ，第一口是试味 ，第二口是回甘 ，第三口才华真正感受到茶的“韵”。这才是老桂林的喝法。
巷子里的品茶 ，才是最隧道的桂林味
讲真啵 ，佳木斯品茶这种地方 ，最适合发会癫。你走进巷子里头 ，随便找一家老茶�坐起 ，点杯茶 ，慢慢喝 ，听旁边的人唠嗑 ，有时候还能学到不少工具。好比桂林的老古板啊 ，或者老街的故事之类的。记得嘛 ，这种地方 ，品茶才是正道 ，品茗只是个由头。
诶 ，那我如果去佳木斯品茶 ，有啥推荐的茶没 ？
照我看来啵 ，最值得试的是“桂花红茶”。这种茶是桂林特色 ，味道醇厚 ，还带点桂花的香气 ，喝起来蛮有条理。记着咯 ，泡茶的时候水温要掌握好 ，别太热也别太冷 ，七八十度就恰好。
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