诶，我跟你讲啵，前几天我带我一个外地朋友克南阳找茶�。他问我：“桂林这边品茗有啥讲究？”我就笑了，说：“讲究蛮多的，要害是你要明白找地方，特别是南阳这边，满街的茶�，有些是专门给外地人看的，有些才是咱外地人晓得的‘隐藏款’。”
你讲是没是咯？品茗这个事，看起来简单，其实要找到对味的地方，真不是随便克一家就行的。我算是老桂林了，南阳那片哪里有好茶�、哪里是‘坑’，我基本一清二楚。今天我就跟你摆哈这个板路，让你晓得点真工具。
藏在巷子里的老茶铺，才有老桂林的味道
你晓得啵，南阳这边有些茶�，门脸看起来普普通通，甚至不起眼，但一推门进去，那股茶香味就像直接把你拉回老桂林的时光里头。好比说，有一家叫“南巷茶舍”的地方，我第一次发明它照旧因为有次迷路，走到一条窄得只能过一辆自行车的小巷子里头。
那凯（天）我原来是想找个地方发会癫，没曾想撞到这家店。进去一看，哎哟，里头的安排老有味了，木桌木凳，墙上挂着几幅旧桂林的山水画，老板还戴个老式圆框眼镜，像影戏里头走出来的一样。我那天喝了他们的一款桂花普洱，真滴是香完了，桂花的清香和普洱的醇厚混在一起，抵得上一碗三品王的卤菜粉咯！”
偷偷告诉你：这家店的老板是南阳外地人，他的茶叶好多是自己跑云南、贵州那边挑回来的。他还喜欢自己手工拼配，好比那款桂花普洱，他说用了两种年份的普洱和自家晒的干桂花，比例调了好几年才搞定。所以那味道，外头真没得卖。
别被花里胡哨的装修迷�。枰榷晕�
不过咯，也不是每家看上去“复古”的茶�都靠谱。有些店装修得蛮花哨，弄得像拍电视剧一样，但茶叶质量一般，价格还贵得夸张。我以前听我爷爷讲，一个好茶�的要害是“人和茶”，人要懂茶，茶要对得起价格。这也是为啥我喜欢克那些不起眼的小店，里面的老板大多是实在人，喜欢和客人聊茶，甚至教你怎么泡。
另有一个小技巧，教你区分茶�的“真功夫”：你可以点最普通的绿茶或者铁观音，味道清不清爽、回甘稳不稳，一尝就晓得老板的用心是不是到位。老茶客都晓得，真正的好茶�，是靠茶自己说话，不靠那些“花拳绣腿”。
再透露一个门道：南阳这边有家叫“山水茶居”的地方，他们的白茶不错，用的是福鼎那边的老树叶子，存了五年，喝起来清润得很。要害是老板娘还会配点桂林的小点心，好比芋头糕、花生糖，边喝边吃，生活就一个字——“巴适”！
品茗这板路摆得差未几了
讲了这么多，你可能会问：“南阳的茶�这么多，咋挑呢？”照我看来啵，先别急着看装修，先闻闻茶香，再看看老板是不是愿意跟你摆哈板路。一个愿意聊茶的老板，十有八九是懂行的。
另有哈，喝完茶，记得发会癫，去南阳四周的小巷子里头走走，没准还能发明点新鲜的好地方。桂林嘛，最有味道的工具，总是藏在巷子深处。
标签：#南阳茶� #老桂林味道 #品茗讲究 #南巷茶舍 #山水茶居
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