诶 ，我跟你讲啵 ，前两天我带个朋友克达州品茶事情室 ，他之前听人讲得天花乱坠的 ，硬是要我陪他去看看。我心里想 ，这地方我还不晓得 ？不过咱桂林人讲究个“有朋自远方来” ，没得步伐 ，带他走一趟啵。结果你猜啵 ，他进去就一顿乱摸乱问 ，还差点把一大罐顶级普洱给打翻了 ，搞得我都替他脸红。
我厥后跟他说 ，哎呀兄弟 ，这达州品茶事情室是有讲究的 ，不是你恁子随便克逛的地方。这茶叶嘛 ，就是个讲故事的工具 ，你要晓得咋听、咋看 ，不然你进去就像菜市里头买菜一样 ，啥子都不懂 ，白白浪费了好时机 ，你讲是没是咯 ？
茶叶的“品” ，不是随便摆出来的
你说达州品茶事情室嘛 ，先从名字讲起 ，“品”字你晓得啵 ？三口叠在一起 ，茶叶这工具啊 ，不可是喝 ，照旧要“品”。达州品茶事情室这地方 ，不是给你当咖啡馆坐的 ，它是一种文化在里面。
你进去之前得先摆正心态 ，像我爷爷以前讲的“品茗如做人 ，急不得”。事情室里头的茶叶 ，都是藏得有些年份的 ，没得两把刷子你还真分不出优劣来。像普洱啊、红茶啊 ，它们的优劣不但看颜色 ，还得看叶底闻香味 ，甚至水温冲泡的讲究都有门道。
偷偷告诉你：达州品茶事情室里有个老伙计 ，专门卖力泡茶给客人品尝。他泡茶的手法 ，那叫一个绝了！水温控制得像拿捏一锅桂林米粉的火候一样精准。你要是能“凑巧”碰上他泡的茶 ，一定要多问问他关于茶的故事 ，包管你喝完记一辈子。
品茗的“道” ，老桂林的讲究
其实啊 ，达州品茶事情室为啥子在我们桂林人心中有分量 ？因为它不是单单卖茶的地方 ，它更像个传承文化的地方。你晓得没 ，桂林这地方山好水好 ，茶叶也不赖。老早那会儿 ，我爷爷还说 ，桂林人品茗不像南方潮汕人专门弄功夫茶 ，我们讲究的是一个“随性”。
可是随性也有随性的规则 ，好比泡茶的壶 ，你用紫砂壶泡普洱 ，陶瓷壶泡绿茶 ，千万不可乱来�Ａ碛邪� ，品茗的时候 ，别一口灌下去 ，得慢慢抿 ，像吃三品王的卤菜粉那样 ，吸一口再慢慢品味 ，那个滋味才华渗出来。
达州品茶事情室里头有个小角落 ，专门摆了一些老式茶具 ，那些工具有些甚至是从清朝传下来的。你走到那凯（那边）去看看 ，会发明每个茶具都有自己的故事。老板有时候心情好了 ，还会拿出来给你展示 ，讲讲它们的来历 ，特别有意思。
你可能会问：茶叶那么多 ，咋�� ？
照我看来啵 ，茶叶这种工具啊 ，选适合自己的最重要。好比你喜欢清香的 ，可以试试绿茶 ，像桂林这边的毛尖就蛮不错；如果喜欢回甘悠长的 ，那普洱肯定是首选。但最重要的是 ，别听别人咋吹 ，自己多试试、多品品 ，才华找到那一款真正适合你的茶。
标签：达州品茶事情室、桂林茶文化、茶叶的讲究、老桂林的品茶、文化传承
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