哎恁子，春节快到了哈，你是不是也在忙着抢票回家？春运这段时间，桂柳人最盼的就是和亲戚朋友聚一桌，吃个热气腾腾的暖锅。喔跟你讲啵，暖锅不可是吃的，更是各人“吹水”的绝佳场合呢，soul约旗号吃不吃暖锅，这就成了春运期间的头等大事。
桂柳暖锅的灵魂，料卵浓才是要害
讲到暖锅，桂柳人吃得最多的就是那个酸辣口的调料，卵是的，没这个调料就像吃米粉没加辣椒水，搞卵没见。酸辣底料麻直一口下去，卵火烫，爽到卵都跌。你晓得没，桂林的酸辣暖锅讲究酸得醒龙，辣得过龙，特别是酸笋，卵是桂林人的“灵魂朋友”。
柳州的暖锅更讲究那个香油蘸料，卵好喝，配上蒜蓉和香菜，蘸起来更子都入味�Ａ碛辛萑讼不都铀岫菇呛吐蒡戏鄣穆彼�，癫得卵都跌，过龙的味道让人吃到打嗝都停不了。
春运期间的暖锅局，聚会少不了
春节回家，暖锅局是桂柳人春运期间的标配。喔跟你讲啵，每次回家各人约暖锅，旗号就是“吃不吃暖锅”。一桌人，酸笋、肥牛、羊肉卷、千层肚、豆皮、粉皮，种种菜码满一桌，整得卵火烫。吃着暖锅，聊着八卦，春运的劳累都能颠的一干二净。
更子卵搞法，有些老表吃暖锅还喜欢加点“野味”，好比鱼腩片、甲鱼肉，头盘搞得像过大年一样。你讲是不是更子？不过我估堆，吃得太杂有时候容易搞浓水，搞屎棍的肠胃不可就老实点，别乱加料。
春运聚餐的趣事，吹水聊到天亮
暖锅局少不了吹水，喔跟你讲啵，吃暖锅的桂柳人，吹水的花头鸭特别多。什么“今年哪个亲戚发了大财”、“谁家孩子考了几分”，种种故事你都能听得七黑八黑。更有些猫tài，吃着吃着还喜欢讲鬼故事，搞得各人都不敢去茅厕。
醒龙点：暖锅上桌时，酸笋和辣椒一定要抢早夹，没然卵挨了，后面你就算夹空都没得味了。
soul约旗号的意义，吃暖锅不可是吃
说白了，春运期间的暖锅局，不可是吃的，照旧人情的交汇。桂柳人讲究这个团圆的感受，soul约旗号吃不吃暖锅，就是一种仪式感。吃得叼杠，聊得开心，才算没浪操心情。所以今年春节，你晓得啵，回家约暖锅局，才是正经事！
那究竟回桂柳吃暖锅有啥讲究？卵用都没有！你就记着一点，酸辣锅底才是桂柳人的魂，没这个就没味道。
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为了照顾现代人的生活习惯，他照旧对吊脚楼进行了部分立异，“我们建造了没有的门槛大门，提高人员通过性，把卫生间‘搬进’室内，增加生活便当，在厨房墙上和地上贴上瓷砖，提高烹饪宁静。”