诶，我跟你讲啵，最近我发会癫，走到常德那凯，看到一群人围着个小茶摊，喝得蛮有兴头 。我就站那凯看了一会儿，发明这些人品茗的讲究，真是多得很咯 。你晓得没，常德这地儿品茗品茶，那是有规则的，没得乱来的 。
有些人以为品茗嘛，就是坐下来，泡杯茶水，随便扯扯板路 。这个嘛……你讲是没是咯？其实差池啵 。常德的品茗品茶，跟咱桂林这边的油茶有点像，也像吃卤菜粉，讲究在那个佐料和配搭 。更子没搞对，味道就差得远了 。
茶有门道，喝得对才有味
我跟你讲啵，常德品茗品茶，最重要的是选茶和泡茶的规则 。你以为随便买点超市的袋泡茶，就能上桌？这个就差远了 。常德那凯的茶，一般是炒制的绿茶，讲究清香、回甘，像桂林人吃辣椒一样，那个味道得勾到心头，才算好 。
泡茶也有讲究 。上回我带我小侄克常德，恰好碰到一个老茶客，现场给我们演示泡茶 。我记得他讲，泡茶水温不可太高，七八十度才好，热过头就把茶叶给烫坏了 �Ａ碛懈龉嬖蚓褪峭放莶枰沟�，叫“洗茶”，这样喝起来才洁净 。
偷偷告诉你哦，常德那边另有个品茗的规则：品茗不可急，一定要慢慢品，茶味是越喝越浓的 。你要是像喝桂林米酒那样一口闷，那就完全差池劲了 。
茶摊里的故事，才是品茗的灵魂
对了，品茗品茶，除了茶自己，茶摊的气氛也蛮重要啵 。常德的茶摊，大大都开在老街巷子里头，门脸不大，就几张桌子，几个竹椅子，坐起来蛮舒服 。我以前听我爷爷讲，那凯品茗不是为了解渴，而是为了“听古仔” 。
（口语体）那天我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的茶摊，里头坐起几个老人家在下棋，那个茶味飘出来，真滴是香完了 。我坐下去，老板递了杯茶水，旁边几个老茶客就开始摆板路，讲他们年轻子那凯的事，有人讲抗战，有人讲修铁路，我听得都入神了啵 。（转回普通话）那一刻我就觉得，这才是品茗的灵魂，坐下来听听人家的故事，那才是享受 。
结尾的想头
我晓得啵，你听完可能会问：“那我去常德品茗，咋晓得哪家店是正宗的？”照我看来啵，你就走巷子里头，看哪家门口坐起老人家，里面茶香飘得远，那个就没跑了 。一般情况下咯，越是小巷子里的茶摊，味道越对 。
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