我跟你讲咯 ，潮汕那边的鸡窝 ，真是厉害得很！鸡窝是啥意思 ，不是养鸡的地方哈 ，是潮汕话里头的“鸡窝粉” ，一种特色小吃。上回我朋友克潮汕吃了一次 ，回来跟我吹得天花乱坠 ，说那味道巴适得很。我听得心里痒痒 ，就琢磨着 ，潮州潮安区的鸡窝究竟在哪些位置比较好吃 ？今天就来给你们掰一掰 ，讲点实在的工具 ，便当你们克找好地方。
潮安区鸡窝漫衍 ，这些地方最值得一试
老市场边上的隐藏店肆
这么跟你讲咯 ，潮州潮安区吃鸡窝的地方多得很 ，不过有些藏得蛮深。像一些老市场边上的小店 ，虽然门面不起眼 ，但味道却能把你吊起来打。像是潮安区浮洋镇那一块 ，有些店肆早上五六点开门 ，鸡窝粉搭配现杀的鸡汤 ，那叫一个香 ，汤底清润得像喝仙水一样。
宵夜摊上的烟火气
讲到潮汕小吃 ，宵夜摊肯定少不了。潮安区的宵夜摊 ，鸡窝粉也是硬菜之一。特别推荐你克江东镇那边 ，有几家晚上7点才摆摊的小吃档 ，鸡窝粉加点牛肉或者猪肝 ，喷香得让你一口接一口。摊主一般还会送你一碗配料超等足的卤味汤 ，吃得那叫一个爽神。
网红与老字号的碰撞
现在另有一些网红店 ，虽然价格稍微贵点 ，但情况和效劳确实不错。像潮安区的凤凰镇 ，据说有家鸡窝粉店是开了二三十年的老字号 ，最近被抖音吹了一波 ，现在去还得排队。不过他们家的鸡汤确实有点纷歧样 ，加入了潮汕外地的香料 ，喝起来特别鲜甜。
实用小贴士：去这些鸡窝店最好及早或者选非饭点时间 ，没然可能要排老长的队。
鸡窝的魅力 ，究竟在哪 ？
这么讲吧 ，鸡窝粉吸引人的地方就在于“简单却不简单”。粉选的是潮汕米粉 ，细腻滑口；汤底是用走地鸡熬出来的 ，鲜甜又清爽；配料可以凭据个人喜好加鸡肉、牛肉或者猪肝。重点是 ，这些工具搭配在一起后 ，味道相得益彰 ，吃完还不觉得油腻 ，真的是越简单越高级。
味道条理富厚
你晓得咯 ，鸡窝粉吃起来不像普通的粉那么枯燥。汤底的鲜味 ，粉的软糯 ，再加上鸡肉的嫩滑 ，这些味道组合在一起就像一场味觉的交响乐。特别是一些店家还会配上自制的辣酱 ，香辣的同时又不会抢了鸡汤原本的鲜味 ，真是绝了。
价格亲民 ，适合打卡
虽然鸡窝粉的味道很上头 ，但价格却真不贵。一般来讲 ，一碗鸡窝粉也就10块到20块 ，顶多你点多点配料 ，才会稍微高一点。这种性价比 ，吃了你都舍不得走 ，恨不得再来一碗。
那究竟要更子选才没踩坑 ？
说实在的 ，你要吃到好吃的鸡窝粉 ，最好选那些外地人常去的小店 ，或者听听外地人的推荐。网红店虽然可以试一下 ，但握嗅馍能没那么惊艳。记着一句话 ，越不起眼的小店 ，越有可能藏着惊喜。
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