诶，你晓得没？前几天我带我表弟克佛山三水那边，想发会癫，结果啊，走到小胡同鸡街那凯，真正是有意思。你讲，鸡街这名字听起像卖鸡啵，但实际上嘛，里面的工具蛮杂，吃的、玩的都有。许多刚来的游客都搞不清楚咯，走进去像绕王城里的小巷子，头昏眼花，搞得像“打摆子”（晕头转向）一样。今天嘛，我跟你讲啵，这鸡街的位置和门道，照我看来啵，是有点老桂林的味道。
鸡街的“乾坤”，就在那巷子里头藏着啵
这个嘛……我跟你讲，鸡街最有趣的地方就是它看似“乱”，但其实很有讲究。街上头的店肆，门脸都不大，但你细细看嘛，每一家都有它的独到之处。好比有一个老头开的糖水铺，那个招牌你可能都看不懂，写得像油菜花一样的字体，但糖水一喝下去，甜得像桂林的卤菜粉汤底一样特别。这种地方，外地人一下子很难发明。
另有啵，那些卖鸡的摊子，鸡不是普通的鸡咯，许多是土鸡、走地鸡，价格嘛虽然比超市贵一点点，但味道是真滴好。我年轻子那凯，爷爷就讲过，真正的好鸡啊，得爬过山头、吃过草，才华有那个香味。鸡街嘛，就像是把这种讲究做到了极致，鸡肉的香味飘出来，整条街都像“鸡肉的博物馆”咯。
偷偷告诉你啵：鸡街的后巷子里，有一家不太起眼的小铺子，专卖叫花鸡。你要是能找到它，包管吃一次就忘不了�？┘业甑募�，老板要提前腌好，埋在泥里头烤，香味渗到骨头里。许多老桂林都晓得，但游客一般找不到啵。你去鸡街一定要问问外地人，这家铺子在哪子。
佛山鸡街的“翻开方法”，你得慢慢品啵
你去鸡街嘛，千万别急急遽忙走一圈就撤咯。那里头的门道，得慢慢看，慢慢吃。有些摊子，老板会跟你聊天，聊着聊着就讲起他年轻子的故事。举个例子，有个老奶奶卖鸡脚，一边煮一边扯板路，说她这鸡脚的配方是几十年前从桂林带已往，加了黄豆酱和香料，味道比大街上的普通鸡脚更香。你讲这是不是蛮有意思？
诶，对了，我上回克，还看到有家做酱料的铺子，老板在门口摆了一排小瓶子，里面的酱嘛，辣得像桂林的辣椒油，但又有点甜，吃到嘴里头，蛮有条理感。我跟老板聊了聊，才晓得这酱料是专门配鸡肉用的，鸡街的特色之一啵。
结尾的想头，鸡街究竟值不值得去？
你可能会问啵，“佛山三水小胡同鸡街位置，值不值得特意克一趟？”我的回覆嘛，照我看来啵，如果你是个喜欢吃、喜欢逛、喜欢听故事的人，那这地方肯定值。鸡街是种老味道和新体验的融合，像桂林的巷子一样，走进去总能找到点惊喜。
你要是克了鸡街，记得别惠顾着拍照，得多停下来，发会癫，和老板们扯板路。这样嘛，你才华真正晓得鸡街的“乾坤”。
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