诶 ，你晓得没 ，这阵子我听不少人讲起“贵阳品茶快餐” ，有些人还以为是克贵阳吃快餐咯 ，笑死人啵~我跟你讲 ，这个事儿其实有点讲究 ，搞得对味是蛮有意思的 ，搞差池就可能像在七星公园里头迷路。今天我们就来扯一扯这个“板路” ，讲点里面的门道 ，晓得了以后 ，包管你比那些乱讲的人多懂三分味道。
“品茶快餐” ？其实是个老有趣的玩法
讲起这个“贵阳品茶快餐” ，许多人都会先被这个名字搞糊涂。其实嘛 ，这个说法听起像快餐 ，但真正的重点在那个“茶”字。主要是贵阳那边有个民俗 ，茶�不可是品茗 ，还搭配种种小吃快餐一起上桌。简单讲就是你一边品茶 ，一边吃点佐茶的小工具 ，像米粉、烧饼、锅贴这些 ，味道还相当不错啵！
我记得有次我去贵阳探亲 ，早上起来 ，亲戚带我克一个特别有名的品茶快餐馆。哎哟 ，那个地方真是人山人海 ，桌子摆得紧紧巴巴 ，空气里全是茶香和油锅炸工具的味道。我一坐下 ，老板娘就端来一壶茶 ，我一看 ，原来是他们的特色红茶 ，还放了点桂花 ，香得很咯。一边品茗 ，她又端来一小盘炸豆腐 ，外酥里嫩 ，蘸着辣椒酱吃 ，真是爽翻了。我其时就觉得 ，这个品茶快餐 ，真滴是有门道。
茶和小吃的搭配 ，是个学问
咯 ，这个品茶快餐有趣的地方就在于它的搭配。茶是主角 ，小吃是配角 ，但这个配角可不是随便来的。有讲究的啵！好比说 ，喝绿茶的时候 ，搭配清淡点的工具 ，像蒸饺或手工米粉 ，这样能突出茶的清香 ；而喝红茶呢 ，就要配点香口的 ，好比炸酥肉或者烤肠 ，浓郁的茶香和油香能相互陪衬 ，吃起来香得人都想喊“老板再来一份”！这搭配就像桂林米粉里头的卤水和酸豆角 ，少了哪个都没得味。
偷偷告诉你啵：一般贵阳品茶快餐馆都有个“隐藏菜单” ，你可以问老板 ，有没有外地特色的茶点推荐。他们有时候会拿出一些家常做法的小吃 ，好比辣椒酱拌糯米糕 ，或者秘制的肉末豆干 ，这些工具纷歧定在菜单上 ，但吃起来往往是最有味道的。
贵阳品茶快餐和桂林有什么关系啵 ？
诶 ，我跟你讲 ，这个贵阳的品茶快餐 ，其实跟我们桂林也有点像。你看 ，我们桂林人早些年也爱在茶�里头喝油茶 ，配点粉饼、粽子这些 ，讲究的是边喝边聊边吃。所以说嘛 ，贵阳的这个习惯 ，跟我们桂林的茶�文化还蛮合得来 ，你讲是没是咯 ？不过贵阳那边的茶�更注重快餐的搭配 ，搞得精致些 ，有点像升级版的桂林茶�。
后手问题：品茶快餐是不是只有贵阳才有 ？
照我看来啵 ，贵阳的品茶快餐算是比较有代表性的 ，但其他地方也有类似的 ，好比云南的汽锅鸡搭茶 ，或者四川的小吃茶�。不过贵阳的这个文化蛮有特色 ，值得去体验。你要是有时机克贵阳 ，记得早上去试试 ，肯定有惊喜。
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