哎，讲到过年春运，谁不想着克家里搞点好吃的哩 ？鸡肉卵是个要害，煮汤、炒菜都要用得上。我跟你讲啵，选鸡可不是随便搞浓水，年轻鸡和老鸡差别卵大。各人都想搞只年轻鸡回家，味道又好，煮汤还嫩。更子搞法 ？给你讲点门道。
鸡年轻，怎么看才准 ？
我估堆，许多人选鸡都搞卵没见，觉得大只就是好鸡。丢那星，答你都困！年轻鸡啵，羽毛要亮堂堂，摸起来卵滑的那种，鸡脚还细长，肉嫩得卵火烫。你看到鸡脚粗大、毛灰灰的，那卵是老鸡，煮汤搞卵没味�Ａ碛懈余�，年轻鸡的鸡冠红润润，精神醒龙，老鸡就萎靡得像叫鸟，懂卵没 ？
春运买鸡，时间和所在很重要
讲到这里，春运啵，买鸡卵是个技术活。你晓得没，早上赶集才是正点。七黑八黑地去菜市场，鸡都是刚宰的，卵新鲜，鸡肉嫩得卵好吃。比及下午咧，喔跟你讲啵，市场里的鸡可能都被搞浓水了，剩下的你都不晓得是不是隔夜鸡� ？嗽缫坏阊〖�，麻烦卵都颠。
醒龙点：去市场鸡档，直接问老板“年轻鸡在哪凯 ？”看他的心情就晓得！别搞浓水买到病鸡。
买鸡的春运趣事，搞卵没忘得住
有一回，我朋友克买鸡，结果鸡老板给他推荐了一只“卵猛”的鸡，说是“全场最年轻”。哎，结果啵，拿回家一煮，鸡肉硬得像橄榄核。厥后才晓得，那凯所谓的“年轻鸡”，其实是饲料喂得快的三脚猫鸡，搞卵没见。春运人多，鸡档老板可是醒橄榄，切忌别听扯卵谈，照旧自己多看多问，鸡肉才卵有包管。
那究竟如何选鸡才没踩坑 ？卵用都没！你就记着几点：鸡脚细长、鸡冠红润、羽毛亮堂，早上去市场买鸡绝对稳！
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