诶，我跟你讲啵，提起盐城品茶，你晓得没，好多外地人啊，克盐城头一回都蒙圈了，以为随便找个茶�就能喝到“隧道”的茶。其实哪里是恁子简单哦！茶是蛮好喝，但这里头的门道咧，绕来绕去跟咱王城里的巷子一样庞大。你讲是没是咯？
那天我一个老朋友从南宁过来，喊我带他去体验“正宗盐城品茶”。哎哟，我那凯就想，这事儿我不晓得办得漂不漂亮哦，究竟盐城的茶�多得像两江四湖边的柳树，哪家才算“正宗”？更子我就得摆清楚咯，要不然丢我们桂林人的脸啵。
盐城品茶，啥子才算“隧道”
照我看来啵，盐城的品茶，跟我们桂林人喝油茶有点像。你看，喝油茶讲究啥？讲究一个“气氛”，一个“味道”，另有一个“人情”。盐城的茶文化也恁子，茶叶可以不是最贵的，但泡茶的人、品茗的地方，那是有讲究的。
你晓得没，盐城的茶�分两种类型：一种是“亨衢货”，开的蛮英气，装修得像个大酒楼，门口还站着迎宾的效劳员；另外一种呢，是“老基础”茶�，藏在巷子深处，没得招牌，门脸小得不注意都找不到。但我跟你讲啵，这“老基础”的茶�，才是盐城品茶的灵魂所在。
偷偷告诉你哦，这种巷子里的老茶�，通常是几代人传下来的，老板泡茶的手艺是祖传的，茶叶也是从特定的地方拿货，绝对不会乱来。你要是找获得一家这样的地方，坐下喝杯茶，那真的是“赚到”了。
茶桌上的规则，别乱来啵
另有一个事情咧，盐城品茶不是随便坐下就喝的。茶桌上头，有些规则要懂啵。你要是不晓得，哎呀，那是要放洋相的。我举个例子哈：
上次我带我仔克盐城玩，他喊要去体验茶�。我就带他去了一家老茶�，进去坐下，老板问我们喝啥茶。我仔倒是蛮直爽，直接开口喊“最贵的给我来一壶”。你晓得咧，我就地就拦住他了。我讲，‘诶，老板，随便给我们泡个你们最拿手的就好。’
为什么要恁子讲哦？因为在盐城的老茶�里，点茶不讲“贵”，讲“适合”。老板会凭据你的口味、你当天的状态，推荐茶叶。这才是品茶的讲究，你点“贵”的，反而显得外行！
另有一个规则是，茶杯倒满了不可直接端起来喝，要先用手指在桌上敲两下，体现谢谢。这是茶桌上的礼仪，尤其是在老茶�里头，老板和旁边的茶友都看得蛮重的。你讲是没是？
盐城的茶�，也是故事的“码头”
另外咧，我再跟你摆一摆，盐城的品茶文化，不可是品茗，还在于“听故事”。
这事我记得老清楚，有一次我一个人发会癫，走到一条巷子尾，看到一家茶�，门口摆着几张竹椅，几个老人家坐在那凯下棋。我一进去，老板就泡了壶铁观音给我，没讲几句，就开始跟我摆他们年轻时的古仔。从抗战那凯的盐城，到革新开放后的变革，几个小时已往了，我茶喝完了，人也听得入迷了。那种感受啵，真的是值过一碗桂林的螺蛳粉！
最后摆两句
你可能要问咯，去盐城品茶，怎么找到最好的茶�？我跟你讲嘛，别光看装修和广告，找那种巷子深、门脸旧、茶香飘得远的，准没错。
标签：盐城品茶、老茶�、桂林味道、品茗规则、巷子故事
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