诶，你晓得没，最近我发会癫，发明一个好工具，就是「全国品茶嫩茶」 。一听这个名字，蛮多人就觉得诶呀，这个茶肯定好喝得很！但我跟你讲啵，这嫩茶可不是随便喝的，里面的讲究深得很 。我年轻子那凯听我爷爷讲过好些关于茶的古仔，今天就来摆一摆这个「全国品茶嫩茶」的板路，给你们解解馋 。
嫩茶嫩得有讲究，莫把嫩茶当普通茶啵
我跟你讲啵，这「全国品茶嫩茶」听名字就晓得，主打的就是一个“嫩”字 。啥子是嫩呢？就是采摘得早，春天头一批嫩芽 。嫩芽的茶汤口感轻、香气足，喝起来像桂林早晨的空气一样清爽 。可是啵，嫩茶的难处也正在这个“嫩”字上 。你晓得吧，嫩的工具，最怕处理欠好，弄得过头，就像桂林米粉泡太久，没得嚼头了 。
这嫩茶泡法讲究得很 。水温要控制好，不可太热，一般七十到八十度就更子了 。水滚了，等它凉一会儿再冲 。泡的时间也不可太长，头泡就浸个十秒，后面每泡慢慢加时间 。要晓得嫩茶的精髓，是茶汤的“鲜”，泡太久反而会把苦涩味带出来 。
偷偷告诉你啵：泡嫩茶时，用桂林的山泉水，那味道更是翻倍！桂林的水，自己就清甜，冲出来的茶汤，细腻得像漓江里的水波一样，喝一口就像在桂林山水里游走 。
全国品茶嫩茶的门道，品茗也能喝出故事啵
我跟你讲哈，这嫩茶另有一层意思，就是它的历史和背后的故事 。以前我爷爷讲过，嫩茶在古代可是贡品，只有天子才华喝 。采摘嫩芽的时间很短，几天过了就没得了，所以才珍贵得很 。你听听，这茶里头另有一股子“抢春”的意味，就像我们桂林人抢头一批粽子，抢得早的才算有口福 。
诶，对了！我上回带我仔克阳朔发会癫，巷子里头有一家茶�，专卖嫩茶 。一走进去，老板就开始给我们摆板路，说他们的嫩茶是直接从茶山上采下来的，嫩得像刚冒头的竹笋 。我其时喝了一杯，那个味道啊，像是把桂林的春天吞进肚子里头，清甜得让人舍不得咽下去 。这才晓得啵，喝嫩茶不可是喝味道，也是喝一种春天的感受 。
再告诉你一个门道：喝嫩茶的时候，别空嘴喝，配点桂林的油茶小吃，像南瓜饼或者米花糖，这搭配简直绝了！茶的清香和小吃的香甜，混一起，嘴巴里头像是在开派对 。
喝完了嫩茶，接下来咋办啵？
你可能会问啵，这「全国品茶嫩茶」喝完了，是不是就没啥子了？照我看来啵，嫩茶是入口的开始，喝完了可以再尝尝它的茶渣，用来煮粥或者做茶枕，那味道也是一绝 。更子就对了，品茗不可是喝，它还能酿成生活里头的趣味，你讲是没是咯？
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