诶，我跟你讲啵，最近我又去转了一圈桂林城里的那些快餐店，顺便发会癫随处品茶 。你晓得没，现在桂林人品茶的地方真是多得咯，那些店啊，名字一个比一个蛮有噱头，什么“老桂林油茶”、“巷子里的茶香”，看起就像是藏着什么秘密一样 � ？晌腋憬�，品茶这事啊，照旧要讲究的，没得随便乱逛啵，要不然就像在驴背上吃三品王的卤菜粉，咋都差池味 。
四周快餐品茶，讲究的是一个“老桂林味”
这个嘛，你要说四周快餐品茶的门道，那就是一个字——“味” 。我从年轻子那凯就开始品茶啵，那时候没得啥子花里胡哨的店，巷子里头一家小油茶铺，坐起几个老人家下棋，伴着香气飘出来，那个才叫正宗 。现在嘛，快餐店确实便当，味道业舯坫过得去，但要找最隧道的味道，照旧要靠你自己有点“经验” 。
偷偷告诉你：一般情况下咯，油茶的香味闻起来“清淡但有劲”，那是好油茶；如果味道重得像刚炒过的辣椒油，那就差池劲了 �Ａ碛�，桂林的古板油茶讲究用茶叶熬出来的“基础”，没得那个基础，再好的佐料都救不了 。
快餐品茶，有点规则你要晓得
诶，对了，这个品茶咯，不可是品茗那么简单 。你进店的时候啊，别急着点啥子套餐，先看看店里的安排和茶壶 。就像我以前听我爷爷讲，老油茶店最讲究用老铁壶煮茶，那个壶煮起来的茶才有“桂林味” 。现在的快餐店嘛，有些照旧用电壶，这种的味道就差点意思了 。再说茶配的佐料，古板的品茶是要搭配花生米、酥黄豆、炸酥肉，吃起来才对味 。你讲是没是 ？
更子就对了：点茶前问一句“你们的茶底是自己熬的吗 ？”这个问题能看出店家的水平 。水平高的老板，听到这话会对你笑一笑，马上给你端出一壶好油茶 。
品茶的后手问题：哪子最正宗 ？
如果你问我啵，四周快餐品茶哪子正宗，我会告诉你，去巷子深处找，看起不起眼的地方，反而是宝藏 。桂林的味道啊，往往藏在那些老街坊里头 。拿起你的手机，问一下外地的老人家，他们指定给你指路，找获得一碗让你回味的油茶 。
标签：桂林油茶、快餐品茶、老桂林味、巷子里的故事、品茶规则
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