诶 ，我跟你讲啵 ，最近好些人问我衡水品茶啷个搞 ，有咯些外地朋友 ，来了桂林就想体验一把 ，结果有些人真滴搞不来 ，这个嘛……我看就得讲清楚点 ，省得他们踩坑。你晓得 ，衡水品茶这个事 ，讲究蛮多的 ，没得个老桂林领路 ，真滴容易迷路。
哪天 ，我带我阿仔克七星路那凯转悠 ，看到一家新开的茶� ，打的就是“衡水品茶”的幌子。我心里想 ，这些新茶�究竟行不可啵？我阿仔就说 ，“爸 ，这不就是普通品茗嘛 ，啥子衡水品茶？” 我一听这话 ，哎呀 ，年轻人真滴是不晓得！衡水品茶 ，哪是简简单单喝个茶咯？这里头的规则、讲究 ，比你吃三品王的卤菜粉加几片卤牛肉还要庞大！
衡水品茶的“门道”
我跟你讲啵 ，衡水品茶这个名字 ，听起来文绉绉的 ，其实就是咱桂林人品茗的一种奇特方法。它讲究的是个“品”字 ，啥叫品？就是不是一口闷的那种喝法 ，要慢慢地喝 ，慢慢地琢磨 ，喝的是味道 ，也是心情。
你想嘛 ，这个“衡水” ，其实不是地名 ，也不是啥子品牌 ，是一种泡茶方法。用的水温、泡的时间、茶叶的比例 ，都是有讲究的。一般情况下咯 ，用的是七八十度的温水 ，不可太烫 ，茶叶要舒展开来 ，茶香才华慢慢飘出来。
偷偷告诉你 ，衡水品茶最讲究的是“第一泡的茶水”。这第一泡是用来叫醒茶叶的 ，不可喝 ，要倒掉。但第二泡、第三泡 ，那才是精华！如果你在茶�里头看到有人直接喝第一泡的茶水 ，哎哟 ，那大都是个外行啵。
茶�里的“故事”
衡水品茶其实还跟咱桂林人的生活习惯有点像。你晓得咯 ，咱们桂林人爱发癫 ，喜欢坐茶�里头吹捧摆龙门阵。以前我爷爷那凯 ，茶�可是老桂林文化的一个聚集地 ，那些有故事的老头子 ，坐在茶�里头 ，讲古仔讲得天花乱坠。
那凯有一家老茶� ，开在解放桥四周 ，门脸不起眼 ，进去之后却别有洞天。老板是个老头子 ，茶叶都是自己跑云南、福建亲自挑的。我记得有次我跟几个老朋友克 ，喝着衡水品茶 ，听着老板讲他年轻子跑茶山的古仔 ，那感受 ，就像回到了老桂林的巷子里头 ，真滴是有味道。
衡水品茶的“正确翻开方法”
照我看来啵 ，想体验正宗的衡水品茶 ，几个要点一定得记�。�
- 第一 ，选对茶�。桂林的茶�多得很 ，但真正懂衡水品茶的没得几家。要找那些老字号 ，或者老板特别热爱茶的那种地方。
- 第二 ，别赶时间。品茗嘛 ，讲究的是个闲适 ，你要是急急遽忙的 ，那还不如喝瓶矿泉水算了。
- 第三 ，学会问茶。你可以问老板 ，这茶是啥品种 ，怎么泡最好 ，泡频频最好喝。老板要是讲得头头是道 ，那基本靠谱。
那咯 ，我今天的板路就摆到这 ，讲了些关于衡水品茶的门道。你可能会问 ，“那老哥 ，喝衡水品茶是不是一定要去茶�？”
诶 ，这个嘛……其实在家里头也能搞 ，但没得那个气氛。茶�里头 ，不可是茶好喝 ，人情味也浓 ，你讲是没是？
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本周 ，福费廷利率于票据利率走势高度同步 ，皆是周一、周二下行 ，周三、周四坚持平稳 ，周五再小降。6个月期限国股福费廷利率下降6BP至1.29% ，6个月期限国股银票转贴现利率下降9BP至1.13%。由于票据利率降幅略大 ，周五 ，福费廷与票据利差小幅扩大至16BP。
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[3] Ali S, Huber M, et al. IL-1 receptor accessory protein is essential for IL-33-induced activation of T lymphocytes and mast cells. Proc Natl Acad Sci U S A. 2007 Nov 20;104(47):18660-5.
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