来源：日语，作者： 生鲜，：

诶，我跟你讲啵，丽水品茶这个地方，讲起来蛮有味道的。我最近带我外地朋友克了一趟，他们一个劲地问我：“丽水品茶究竟有啥特别？”我心里头就想，这个嘛，不是三言两语讲得清的事。你晓得没，这地方不可是品茗，照旧个能看人、听古仔的好地方。许多人觉得这就是个普通茶�，其实它藏着的门道，老桂林才晓得。

丽水品茶的讲究，懂行的人才玩得转

照我看来啵，丽水品茶最特别的是它的气氛。你进门就能闻到那股子茶香，淡淡的，又不冲鼻。这茶嘛，讲究的是“品”，不是“饮”。许多人第一次克咯，就随便点个茶喝，结果喝完就讲：“没得啥特别嘛。”这个就是不晓得门道了。丽水品茶的茶，讲究的是慢慢来，细细品，带着点耐心。你得学会先闻，再看，最后才是喝。

偷偷告诉你啵，最隧道的喝法是“三步法”：第一步，先拿杯子在鼻子旁边轻轻闻；第二步，把茶倒到小碗里，看茶色；第三步，喝上一小口，别急着吞，让茶味在舌头上转一圈。这样喝出来的味道，才是丽水品茶的精髓。

另有一个讲究，就是选茶。丽水品茶的茶单看起来蛮多，但老桂林晓得，真正值得试的只有几款。好比他们家的桂花龙井和香竹乌龙，两种茶味道都带着桂林的气息。我记得有一次，一个外地的茶友点了桂花龙井，喝了半天还讲“没啥特别”。我就问他：“你喝的时候是不是没闻香？”果真是没按规则来。更子品茗哪里能少了闻香呢。

品茶之外，茶�里的“人情味”才是精髓

丽水品茶嘛，不可是品茗的地方，照旧个摆龙门阵的好去处。我年轻子那凯，有次吃完晚饭，发会癫就走到丽水品茶门口。里面坐起几个老人家在下棋，旁边几个小年轻在讨论哪个巷子里的米粉最好吃。你晓得没，这种场景，才是丽水品茶的真味道。

丽水品茶的老板是个老桂林人，蛮随和。他有时候会主动跟客人唠嗑，讲桂林的老古仔。有一次，他跟我聊起桂林的油茶文化，讲到早些年油茶是怎么从米粉摊子旁边生长起来的。听完我才晓得，原来桂林的茶文化跟咱们吃的工具是连起的。

我跟你讲啵，丽水品茶里头的老板还会推荐你搭配品茗的小吃。他们家的桂花糕和酥皮点心，绝对是和茶最搭的。品茗的时候来一块，嘴巴里头满是香甜，茶味也更凸显了。

所以，你可能会问……

“丽水品茶究竟适合啥时候克？”我跟你讲啵，这个地方最好是晚饭后去，或者早上九点到十一点之间。晚饭后可以慢慢品，白天去的话，正好遇上老板精神头好，还能听他摆古仔。

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