诶，我跟你讲啵，最近我听几个朋友讲，他们克大理玩，讲起那边的品茶客服，搞得蛮神秘的样子 。其实呢，你要是问我这个老桂林哈，我倒觉得这个事，听起来跟我们桂林的“老巷子茶�”有点像，外头看着普通，里头却大有文章 。你讲是没是咯？
照我看来啵，这个品茶客服啊，不是你随便走进一家店，坐起就能喝出味道的 。这个要讲究的点可多了 。我以前听一个朋友讲，他在大理碰到一个老茶匠，那老茶匠说，“茶不可是茶，照旧一种缘分 。”我其时一听，马上就觉得，这话有点意思！
门道一：茶要喝对地方，客服也要选对人
这个嘛，就像我们桂林的老街巷子里头的米粉店，外头看着都差未几对吧？其实不然，有些地方，像榕湖边上的那几家老店，藏得深，味道却正宗得很 。大理品茶客服也是这个原理 。你要找那些真正懂茶的地方去坐，才华感受到人家那个文化的精髓 。
偷偷告诉你，我有个朋友说，大理有些客服啊，外貌上是卖茶，实际是个“茶文化体验馆”，你进去跟老板聊茶的时候，如果聊得投缘，他可能会给你泡一壶特别的茶，那个是外头菜单上基础没得卖的，简直是“隐藏菜单” 。所以啊，别怕多问，问了才有故事 。
门道二：品茗不但喝味道，还得看气氛
你晓得不？品茗这个事，就像我们桂林人下午克榕湖边发癫一样，情况蛮重要的 。我以前有次克大理，进了一家小小的茶�，老板是个戴眼镜的老头，慢条斯理地泡茶 。我坐下后，他啥也没讲，就给我倒了一杯 。你别说，那茶香连空气都变得清爽起来了 。
我问他：你这茶卖啥子价？他笑笑说：“茶不卖价，只看人 。”我其时就明白了，品茗这种事儿，不可是喝味道，照旧喝一种气氛，喝一种人与人之间的交流 。
一个小提醒：大理的茶可能会比桂林的浓，适应一下
大理那边的茶，有些地方喜欢泡得浓一点，跟我们桂林的油茶味道浓烈有点像 。你头一回喝，可能会觉得有点“顶”，但慢慢喝，味道就出来了 。记得多跟客服聊聊，他们会凭据你的口味，调解茶的浓淡 。
你可能会问啵：那大理的品茶客服，最值得推荐的是哪一家？
我跟你讲啵，这个嘛……其实每个人口味差别，最重要的是，你自己喜欢那地方的“茶气” 。你可以先挑几个评价好的客服去试试，记得带点好奇心，跟店主聊一聊，可能就发明了惊喜 。
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《偃师品茗的地方》
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《凤凰楼信息免费茶�》
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