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来源:仪器论坛,作者: 美食,:

诶,我跟你讲啵,最近我去了一趟黄石品茶事情室,那地方你晓得没?在桂林这头算是有些名堂的了。不过啊,许多人一听名字就觉得这是个随便喝品茗的地方,那就错得离谱了。黄石品茶事情室,讲究可不是一般的多,这个事,今天我得好好摆一下板路。

黄石品茶事情室,门里门外两层乾坤

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这个嘛,黄石品茶事情室从外头看,门脸也不算特别显眼。你晓得桂林巷子头的那些老门市吧?就像那种,简单的木门板,没得啥子花头。但你一踏进去啵,那感受就完全纷歧样了。里头的茶香味,真滴是飘得让人一脚都舍不得迈出来。

但照我看来啵,这里最讲究的,不是你喝的茶,而是你“品”的态度。老黄石他自己是个老茶人,摆得一手好茶道。他跟我讲过一句话——“茶是人品的镜子,品得好,人才长得好。”所以啊,你去那凯(那里),千万别急着喝,先发会癫,看茶、闻茶,这才是入门的正道。

茶有五味,品出你的味来

我跟你讲啵,许多人第一次克黄石品茶事情室,觉得品茗就是喝水,哪有恁子庞大?那就错得离谱了。这里的茶分五味:甘、香、苦、涩、醇。哪味最重,跟你的心境有很大关系。像我年轻子那凯,喝啥子都觉得苦,现在慢慢品,就能喝出甘味来了。

偷偷告诉你,老黄石的规则是:品茗前,先用手捂着茶杯闻一闻,暖了茶香再喝,恁子味道才最“正宗”。这个手法,我照旧头一回晓得。

品茶就像发癫,心急吃不得热油茶

诶,这个嘛,我还得讲一点。黄石品茶事情室另有一个特别的规则——慢。你讲品茗嘛,哪有慢慢吞吞的原理?但老黄石说了,品茗就像吃油茶,心急吃不得热的。你得让茶水在嘴里头转一圈,像是桂林的漓江绕城,慢慢地才品得出其中滋味。

我记得有一次带我仔克,他一口气就把茶喝完了,咔咔地还说没啥子味道。我就笑了,跟他说,你再试试慢一点喝,果真后面他喝出来一股淡淡的甘甜味,再也不敢乱喝了。

记得哦,品茗时嘴巴要“含”着茶,别直接“吞”。桂林人讲究的是细品,恁子才对得起一杯好茶。

你可能会问:这里的茶,贵不贵啵?

这个嘛,我跟你讲,不算贵但也不自制。一般情况下,你喝一次得几十块,但茶质和味道确实抵得上三品王的卤菜粉,是没是咯?如果你想试试,就挑个下午没事的时候去,别随着大伙儿一起赶热闹。

标签:黄石品茶事情室、桂林品茶、老茶规则、发癫品茗、桂林巷子文化

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