诶，你还别讲，最近讲起“淄博品茶”，我看整个桂林都在热火朝天地讨论。前几天我去菜市头买菜，听见旁边两个姨妈也在讲，说什么淄博的茶文化厉害得很，搞得我差点忍不住插嘴。其拭魅这“品茶”两个字咯，听上去简单，但要真懂，里面的门道多得像正阳路夜市的摊位，走一圈都走不完。
我跟你讲啵，不少人以为淄博品茶就是找家茶�喝杯茶，摆两句龙门阵就完事。错咯大错！这个嘛，我年轻子那凯去淄博出差，真滴是长了见识。淄博的品茶咯，不可是品茗，是整个一套工具——从选茶、泡茶到那个气氛，甚至还带点仪式感的。要是真想体验，就莫要想着走马观花，得静下心来，慢慢地品，慢慢地看。
品茶的“门道”，要害是“气氛”
咯，讲到品茶，最重要的其实不是茶自己，反而是那个“气氛”。淄博那凯的茶�，和我们桂林的茶�有点纷歧样。他们的茶�啊，讲究得很，装修得像古代的书房，里面放点琴棋书画啥的，坐下去就觉得自己是个文人墨客似的。再来点轻音乐，温温柔柔的，马上就“入戏”了。
我记得上回我朋友带我克淄博一家叫“清风茶�”的地儿，嘿，那个茶�门脸小得不可，像我们桂林巷子里的老店一样不起眼。结果一进去，哇，里面别有洞天！一圈竹帘子离隔的卡座，灯光柔得像清晨阳朔的山雾，整个气氛就让人想多坐一会。
偷偷告诉你：正宗的淄博品茶，最讲究的是那个茶托盘。淄博人有句话叫“茶盘是半个茶道”，盘子不可太大，也不可太花哨，最好是木质的，简单又有点古意。这个细节，蛮多人都忽略了。
品茗的“讲究”，不是随便喝得
再讲到品茗咯，淄博的茶道和我们桂林的油茶纷歧样，他们更偏向细腻文雅那一派。我们喝油茶嘛，讲究的是热辣辣的汤底，吃的就是个爽劲儿。但淄博的品茶，讲的是“慢条斯理”。
茶一端上来，不可马上喝，要先看茶的颜色，闻茶的香气，最后才是品茶的滋味。品茗的杯子也有讲究，不可用大碗，得用小杯子，一口一口地抿，像品人生一样。我其时喝了他们的龙井，那个香味绕鼻子，茶水入喉甘甜，回甘还带着点清凉，真滴是细品才有味。
再教你一招：喝淄博的茶时，可以问问店家有没有“茶点”搭配。正宗的淄博茶点，通常是些清淡的小吃，好比绿豆糕或者桂花糕，和我们桂林的荔浦芋扣肉点心完全是两种作风。边喝边吃，味道更上一层楼。
品茶的“故事”，像茶汤一样悠长
其实啊，淄博品茶的背后另有不少故事。我听外地朋友讲，淄博以前是齐国的国都，齐文化里就讲究礼仪和大方，品茶这种事，早在几千年前就已经流行开了。你想想看，这么悠久的历史，难怪他们对茶事这么讲究。
说到这里，我倒是觉得，淄博品茶和我们桂林的生活有点像。我们桂林人喜欢发癫，喜欢慢悠悠地过日子，茶�里品茗、摆龙门阵，和淄博人品茶其实是一个意思。你看，生活嘛，就是要有点这样的闲情雅致才有味道，是没是咯？
你可能要问了，淄博品茶和我们桂林的油茶，究竟哪一个更“有味”？
照我看来啵，这个嘛，就像鸡肉和鸭肉，味道纷歧样，但都好吃！淄博的茶是细腻的，桂林的油茶是豪爽的，各有各的过瘾办法。总之啊，生活里头，茶也好，油茶也好，心情最重要。
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