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来源:生物科技研究所 ,作者: 珠宝饰品 ,:

诶 ,你晓得没 ,桂林火趁魅站后面那巷子啊 ,讲真 ,蛮多人晓得那凯很热闹 ,吃的喝的多 ,但要嗣魅真懂的 ,没几个咯!

这地方嘛 ,我从年轻子那凯就开始混 ,几十年已往了 ,哼 ,啥子套路、啥子门道 ,我都门清啵~今天我就跟你摆一摆 ,这巷子里头的“真味道” ,另有些不晓得的讲究 ,给你提个醒。

一、桂林火趁魅站后面的巷子 ,为啥子这么有味道?

先讲哈 ,这地方为啥子老桂林都喜欢克?其实主要是有“烟火气”。啥叫烟火气?就是人味儿咯!

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你想嘛 ,火趁魅站那凯 ,每天来来往往的旅客 ,拖着箱子 ,扛着大包小包 ,肚子饿了 ,脚又酸了 ,这些人一钻进巷子 ,第一件事是啥?找吃的啵!所以这巷子里头 ,几十年来 ,啥小吃、啥“老味道” ,全都聚齐了。

并且啊 ,这些店子 ,跟那些网红店纷歧样 ,不会乱整啥花里胡哨的“安排” ,也没得效劳员端茶倒水。就是一个字——“实在”。好比那家“阿婆卤粉” ,开了三十几年了 ,阿婆的儿子现在都快退休了 ,但味道一点没变。你要是克 ,记得一定要加他家的酸笋 ,酸得入骨头 ,爽口得咧!

二、巷子里的“门道”和“坑” ,你要懂点

不过啊 ,火趁魅站后面的巷子 ,水深得很咯!外地人一不小心就被“坑”了。我跟你讲几个“门道” ,你下回克的时候 ,晓得点。

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1. 吃工具 ,认准“老店”

外头那些挂大牌子的店子啊 ,基本上是给外地人开的。老桂林人不会克那凯用饭 ,贵得很不说 ,味道还不正宗。你要认准那些门脸小小的 ,桌子椅子有点旧的店 ,准没错。像“二姨妈螺蛳粉” ,那味道才叫一个正 ,汤底熬得浓 ,辣油香得勾魂!

2. 买工具 ,别贪自制

巷子里有些卖特产的铺子 ,外貌上看价格自制得很 ,好比啥桂花糕、马蹄糕 ,三块五块一盒 ,买了才发明 ,味道就像咬纸板。你要买正宗的 ,去那些写着“自家手工”的小铺子 ,贵点无所谓 ,好吃就值了。

偷偷告诉你:巷子里有一家叫“陈记手工糕点”的铺子 ,他们家的桂花糕是用真的桂花和糯米粉做的 ,软糯香甜 ,不加香精。位置嘛 ,就在巷子中段 ,门口挂个红灯笼。

三、巷子的“夜味” ,才是桂林的灵魂

诶 ,对了!火趁魅站后面的巷子 ,白天热闹 ,到了晚上更有味道。晚上十点以后 ,那些白天的游客都散了 ,巷子里的人就慢慢剩下外地人了。你克那凯 ,就能看到摊子摆起来 ,烧烤、啤酒、油炸小串 ,香气扑鼻。

(口语体)我记得有一回 ,那凯我晚上加班回来 ,肚子饿惨了 ,就去巷子尾找工具吃。看到一个阿叔用铁板在煎猪脑花 ,我站那凯等了十分钟 ,终于吃到了 ,哇塞 ,那味道真滴是没得说 ,香得我眼泪都流出来了!厥后我才晓得 ,那家摊子是专门给夜班工人开的 ,凌晨两点还在营业。

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最后 ,给你提个“后手”问题:

“如果我去桂林火趁魅站后面的巷子 ,啥时间去最好?”

照我看来啵 ,下午三四点到七点这个时间段最好!人不算多 ,工具还新鲜 ,晚上克的话就看你能不可扛得住夜宵的魔力咯~


标签:#桂林火趁魅站后面的巷子 #老桂林 #桂林小吃 #烟火气 #老味道

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