诶 ，我跟你讲啵 ，最近我们桂林这边的「阜阳品茶」搞得蛮着名了 ，听说许多外地人都跑来找 。你听这个名字 ，可能会以为就像去菜市场买瓶饮料恁子简单 ，其实啵 ，这里面的门道 ，哎哟 ，比王城的迷宫还绕得多 。
你晓得啵 ，上回我表弟从外地回来 ，非要我带他克阜阳品茶 ，说是听朋友介绍的 。结果咧 ，他才喝了两口就皱眉头 ，说“跟想象的纷歧样” 。我就笑了 ，我跟他说 ，“你以为阜阳品茶是啥子？是饮料恁子喝着玩？这个工具 ，要慢慢品 ，慢慢悟 ，急不来 。”
阜阳品茶 ，茶里头有故事
其实咧 ，「阜阳品茶」这个工具 ，最早也不是我们桂林人发明的 。听老辈人讲 ，是从外地传过来的 ，但到了我们这边 ，就被改得很外地化了——桂林人嘛 ，喜欢加点自己的味道 。你看我们桂林的油茶 ，里面的料多得像过年煮的八宝粥 ，阜阳品茶也是差未几的理路 。
它最特别的地方 ，啵 ，就是每一家店的茶都有点纷歧样 。有些是注重茶叶的香气 ，有些是讲究泡茶的水 ，有些咧 ，还会加点特别的桂花蜜 ，把茶弄得又香又甜 。总之啵 ，喝阜阳品茶 ，真的是喝一家 ，换一种味道 。
偷偷告诉你啵 ，喝阜阳品茶有个诀窍：第一次去 ，别急着点最贵的 ，也别只听店家推荐 。你可以先问问 ，“有没有外地人平时喝的那种？”这种茶 ，往往才是这家店的灵魂 。
茶不可是茶 ，照旧个“场子”
再跟你讲讲 ，阜阳品茶这个“品”字啊 ，真不是随便写来玩的 。这个“品” ，不可是品茶味 ，还要品情况、品人情 。你看那些真正懂品茶的老桂林 ，去一家店 ，茶还没上桌 ，先要看看这店的安排、老板的气质 ，另有旁边坐的客人——这些工具 ，合不对他们的胃口 ，才决定这茶喝得舒不舒服 。
好比咧 ，有些店装潢得很精致 ，适合年轻人拍照打卡；有些咧 ，桌椅都旧得快散架了 ，但坐着品茗的全是外地的老头老太太 ，那种地方 ，茶味反而最隧道 。我以前有个朋友 ，就专爱跑这种“破旧”的茶� ，说是喝的不可是茶 ，另有那种老桂林的感受 。
有一次我去一家不起眼的小店 ，老板是个七十多岁的老头 ，他泡的茶 ，水温、时间都拿捏得恰到利益 。他跟我说 ，“泡茶就像做人 ，急不得 ，慢慢来才有味道 。”真是老道啵！
结尾唠两句 ，留点想头
好咯 ，今天的板路就摆到这里 。你可能会问啵 ，“那凯去阜阳品茶 ，有没有啥子特别的规则？”
我的回覆啵：规则未几 ，但有一点要记着——品茗是慢活 ，别急 ，别催 ，坐下来 ，慢慢品 ，茶和人情味都会自然出来 。更子就对了 。
标签：阜阳品茶、桂林茶�、品茗讲究、老桂林的味道、外地人推荐
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