诶，我跟你讲啵，最近有个人问我：“老表（老乡），你呢是老桂林人，晓不晓得那个海安品茶究竟啥讲究嘛？”我一听这话，心里头立马就乐了，这问题问得好是好，就是有点天真咯~
海安品茶咯，听起来简简单单两个字，实际上门道多得很，里面绕的弯弯，比咱们王城里头的巷子还庞大。我经�？从行┤�，特别是外头来的客人，跑去买点茶叶、喝碗茶，就觉得“懂”了。其实我跟你讲啵，这种懂，最多也就算外貌功夫，真正的海安品茶，讲的是个“品”字咯。
一、品茶要品情况，茶不离人情味
诶，海安品茶这地方，最早咯，是咱们桂林老一辈人“发癫”的地儿。啥意思？就是说，早些年咱们桂林人的日子没得现在这么赶，吃饱了饭，喜欢克茶�里坐坐，喝点热茶，聊聊天，扯板路。那茶�呢，有些是临街铺面，有些甚至就藏在巷子深处头，门面小小的，没得招牌，但味道和气氛却是顶呱呱。
我记得我年轻子那凯，有回跟几个朋友，克七星公园四周转悠，走到一条小巷子尾，突然闻到一股茶香，夹杂着桂花的味道，真滴是让人停不下脚步。厥后进去一瞧，咦——原来是家老茶�。那凯我才明白咯，海安品茶的“海安”二字，其实就藏着这种清闲的感受。
偷偷告诉你：在桂林，真正会品茶的老表，往往会选那些“藏”得有点深的茶�。为啥？因为情况平静，没得那么多游客，坐下来能听听桂林话，闻着茶香，顺便还能学两句隧道的扯板路。
二、茶品千种，重点是“对味”
讲到茶嘛，海安品茶里面的茶叶种类多得很，啥子桂林毛尖、漓江红茶、另有点普洱啥的，也都有得卖。但你要晓得，品茗不在于贵不贵，而是要看对差池味。
我跟你讲哈，上回我带个老朋友克，他一进门就指着菜单上最贵的茶，点了一壶，我心里头就悄悄笑咯。结果呢，他喝了两口，皱着眉头跟我讲：“这个茶味道蛮重的，我不太习惯。”其实咯，品茗就像吃粉一样，得找对适合自己的口味才行。桂林人嘛，品茗喜欢清香清雅的，所以你要是第一次克海安品茶，我建议你试试那种偏清淡点的，好比桂林毛尖，入口鲜爽，回味甘甜。
再透露个小秘密：如果你不懂怎么选茶，可以直接跟老板讲“推荐一款适合初学者的”，他们一般会懂的。并且，记得慢慢喝，别急，茶品得是个历程，越到后面越有味。
三、品茶之外，别忘了“品人”
海安品茶的“品”，另有个重点就是品人情味。我年轻子那凯，有次跟一个老茶客聊天，他跟我讲：“品茗的乐趣，不在于茶叶，而在于人。”我那时没太懂，还笑他“老杆子讲原理”。厥后自己年纪上来了才晓得，茶�里那些细细碎碎的桂林话，那些像家人一样的眷注，才是真正让人留恋的地方。
所以啵，我劝你，别一个人闷着头品茗，学会开口，跟隔邻桌的老表搭两句，也许你能听到几个有趣的桂林古仔，甚至还能交到一个外地朋友，喝完茶还能给你领路。
最后的板路：你可能会问“啥时去最好？”
照我看来啵，海安品茶这种地方，早上去最好。人少，茶香浓，阳光透窗的时候，气氛正好。你坐下慢慢品一杯，听听旁边的人聊些家长里短，那才是最正宗的桂林味道啵~
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