来源：兰州天气，作者： 地动，：

诶，我跟你讲啵，最近有个人问我，“淄博站街在什么地方？” 我一听就笑了，心想哦哟，这个问题你还真问对人了。你晓得啵，我年轻子那凯，专爱随处串街走巷，那些个站街、巷尾里的门道，我差未几都摸透了。不过咯，淄博的站街嘛，跟我们桂林不太一样，里面还真有点意思。

站街是啥子？这里头有学问

你要是第一次听“站街”这个词，可能会觉得咯是啥子稀奇。其实简单讲，就是街头巷尾那些小吃摊、路边摊，咯些地方大多没得啥子大门脸，就靠站在街边吆喝，招呼来来往往的客人。像我们桂林的米粉摊、酸嘢摊，都是站街的一种嘛。

但咯个淄博的站街，嘿，不太一样。它有点像我们桂林的油茶店，外头看着平平无奇，里头却是个“江湖”。有些老摊子，做的工具是传承了好几代的味道；另有些新摊子，专门搞创意，整点新鲜玩意儿。你讲，这站街是不是另有点意思啵？

淄博站街的“内行玩法”

我年轻子那凯去淄博耍过几趟，淄博站街的味道，真滴是记到现在。你要是真想去“摸透”咯个站街，记着几条“站街规则”：

1. 人多的摊子准没错：站街跟我们桂林的卤菜粉摊一样，你一看人多，准是味道好。特别是那些一到饭点就排长龙的，绝对值得你去“站一站”。 2. 问清楚“套餐”再点：淄博的站街摊子许多都有“套餐”，好比烧烤搭配小酱碟，配上一碗汤，你要是乱点，可能就少吃了些“精髓”。 3. 别怕问老板：这点跟我们桂林的那些老油茶店一样，老板往往是最懂门道的人，你问问他“这个怎么搭配最好吃”，他会给你讲得头头是道。

讲点“老桂林”的比较

我跟你讲啵，淄博站街跟我们桂林的小巷子，其实有点像。桂林的巷子你晓得嘛，绕来绕去，头一回去的人，肯定找不着北，但只要你熟了，咯凯藏着的好吃的、好玩的，就像是发明了宝藏。淄博的站街也是恁子，刚开始你可能觉得没得啥子特别，但只要你站一站、试一试，就会发明“江湖气”十足。

并且咯个站街的摊主们，也蛮像我们桂林人，特别热情。你要是跟他聊上两句，他会给你推荐一堆“隐藏菜单”，就像我们桂林的老板娘会偷偷告诉你“加点酸笋更正”一样。

一个小故事：我第一次逛淄博站街

（口语体）那凯我第一次克淄博站街，是个晚上，天气凉快得很。我在街边转悠，看见一个老爷子摊个烧烤摊子，桌上摆得乱七八糟，旁边一个大火炉子噼里啪啦的。我就想尝一下，点了点烧烤，老爷子还给我推荐了个啥子“酱料秘方”，结果一吃，哇，那个味道直接把我味蕾炸开了！

（普通话）厥后我才晓得，他那摊子已经摆了三十年，四周的人都认他这口味。我跟你讲啵，那一刻，我还真有点纪念我们桂林那些老米粉摊，那种熟悉的感受，真是吃啥子也换不到。

总结：站街的魅力在哪里？

照我看来啵，站街的魅力，其实就在于它的“烟火气”。不管是淄博的站街，照旧我们桂林的小巷子，都是普通人生活的缩影。你站一站、尝一尝，除了吃到好味道，还能感受到一种亲切感，像是跟老朋友唠了一场嗑。

后手问题：桂林的站街有啥子特别的？

哦哟，桂林的站街嘛，要害在“粉”和“汤”。你要是没吃过早上的牛腩粉摊，或者巷尾那碗猪脚粉，就算不上真正的“老桂林”。不过咯，这个就留到下次再摆龙门阵啵~

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• 老桂林视角

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