诶 ，我跟你讲啵 ，最近我带我小孙克吃快餐 ，突然就想起这个“快餐为什么不脱完”的事儿。你讲现在年轻子 ，哪个晓得这个词的意思咧？更别提背后那些门道了。不过我看得出来 ，他们对这玩意照旧有点好奇的 ，你讲是没是？
其实“快餐为什么不脱完”这个讲法 ，最早是从我们桂林老一辈子传下来的 ，虽然听起来像在讲快餐的事 ，实际上基础不是说快餐的事 ，哈哈！它其实是种生活态度 ，或者说 ，是种桂林人看待事物的奇特眼光。
“不脱完”是个啥意思？
你晓得 ，“脱完”这个词在我们桂林话里头 ，意思就是“彻底”“洁净得一滴水不剩”。但你看 ，我们老桂林人做事 ，哪子会那么“脱完”呢？特别是吃快餐这种事 ，讲究的就是一个“随性”。你如果样样都追求完美、太过头了 ，反倒会丢了生活中那些原本的趣味。
好比吧 ，我前两天克一个街边粉摊吃粉 ，老板端上来那碗粉 ，汤头里还漂着几滴油星星。你讲 ，这样的粉 ，我们桂林人会嫌弃啵？不会！反而觉得 ，这才对味呢！如果你硬是搞得一滴油都没得 ，那就不是我们桂林人爱的味道了。
生活和快餐都一样 ，脱得洁净反而没味道
我年轻子那凯 ，家里穷 ，没得那么多讲究。用饭嘛 ，啥子好吃就吃啥子 ，快餐油腻点、辣椒多点 ，照样能吃得津津有味。现在人日子好过了 ，吃工具讲究健康 ，讲究无添加 ，搞得像实验室里头做饭一样 ，这样的快餐你吃着另有劲啵？
我跟你讲啵 ，“快餐为什么不脱完”这个讲法 ，其实是想告诉我们：凡事莫太苛求 ，留点余地 ，留点缺憾 ，生活才有意思。就像我们桂林的巷子 ，绕来绕去 ，随便走都能发明新工具 ，你讲是没是咯？
偷偷告诉你啵！老桂林人吃快餐 ，最讲究的其实是“随心” ，特别是桂林米粉。你放料的时候 ，千万莫按菜单上的规则来 ，啥子酸笋、辣椒、酱油 ，想咋搞就咋搞 ，拌出来的味道才是最对自己胃口的！
“不脱完”的哲学 ，究竟幸亏哪子？
我觉得嘛 ，“不脱完”这个事儿 ，其实和我们桂林人的生活态度是连在一起的。你看 ，我们这座城 ，山水再美 ，它也不是啥子样样都完美的地方啵。可正因为有那些小街小巷 ，有人烟 ，有烟火气 ，才让人觉得有味道。
所以嘛 ，快餐也好 ，生活也罢 ，没须要啥子都搞得干洁净净 ，完完全全。留点余地、留点随性 ，反而更能让你体会到其中的滋味。
你要问我啵：“不脱完”是不是懒得搞洁净？
我跟你讲 ，不是懒 ，是真心觉得 ，这样才更有味道。你看嘛 ，一碗粉 ，吃完了汤碗里另有点油水 ，辣椒的香味还挂在碗壁上 ，这才叫“生活的余韵”。是没是咯？
标签：#快餐为什么不脱完 #老桂林生活 #随性哲学 #桂林米粉 #生活有味道
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