诶，我跟你讲哈，最近我觉察一个事，大学门口以前那些卖饮料的摊摊子，慢慢都不见了！你晓得现在是放些啥子了啵？我先卖个关子，等我慢慢摆给你听啵~
从饮料到小吃摊，大学门口的生意变得有“味道”了
这个嘛，大学门口不放饮料改成啥子了？就是改成那些小吃摊啵！我跟你讲哈，现在你克大学门口，蛮少看见那些单卖饮料的摊了，卖奶茶的也没得几个。反倒是那些现做现卖的小吃摊子，啥子烤冷面、炸串、桂林米粉、另有些奇奇怪怪的“网红小吃”，倒是越摆越多了。
我仔那凯读大学的时候，我就�？怂茄Ｃ趴诘人梅�，那凯饮料摊子照旧蛮多的，绿豆沙、百香果汁这些，摆得满满当当。但这些年我发明，大学门口的摊摊子，开始更注重“味道”了。你想嘛，念书人嘛，吃点有味道的工具，才更能解馋啵！
大学门口卖小吃的门道，你晓得啵？
诶，你别看这些小吃摊子不起眼哈，其实里面有蛮多门道。大学门口的摊摊子，讲究啥子？讲究快、讲究香、还讲究自制！你讲是不是咯？学生嘛，手头没那么宽裕，时间也急，吃个小吃就是图个快活。
我上回在桂林理工大学门口发癫，看到一个炸串摊子，老板特别会来事。他不但炸串，还给你加点秘制酱料。我看那个学生买了一串，吃得蛮开心，还多加了一份酱。你晓得这个酱是啥子特别啵？我跟老板聊了一会，他嗣魅这个酱是用桂林古板的辣椒酱，加点豆瓣酱和蜂蜜调出来的，味道甜辣适中。你讲，这是不是有点门道咯？
偷偷告诉你啵，现在大学门口的小吃摊，想生意好，得有一样“绝招”。好比炸串摊的秘制酱，米粉摊的特制卤水，这些工具看着简单，其实每家都藏着自己的“小独门”。
老桂林怎么看这事？
照我看来啵，这个变革还蛮好的。你想嘛，大学门口的摊摊子酿成卖小吃的，既让学生多了点选择，又让我们这些老桂林有时机尝尝新工具。特别是有些小摊子，把桂林古板的味道做得蛮好，好比桂林米粉摊，有的老板还坚持用木炭熬卤水，你克尝一口，那才是老桂林的味道啵！
不过嘛，也有些摊摊子有点“坑”。有些网红小吃，看着花里胡哨，其实味道一般，价格还贵。我那凯看到一个摊子卖“彩虹麻辣烫”，结果嘛，彩虹是彩虹，麻辣烫照旧一般的麻辣烫。所以咯，不管是大学生照旧咱们这些吃货，挑摊子的时候，眼睛要放亮一点啵~
最后摆一句，给你留点想头啵~
你可能要问啵，这些大学门口的小吃摊，有没有啥子是“必吃”的？照我看来啵，每家摊子都有自己的特色，但如果你克桂林大学门口，碰到一家卖烤冷面的摊子，味道香得像米粉巷里的老油茶铺，那就不要犹豫，赶忙试一试啵~
标签：#大学门口 #桂林小吃摊 #老桂林味道 #秘制酱料 #学生食堂外的江湖
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