来源：最简单的十个菜，作者： 整形美容，：

诶，我跟你讲啵，最近我听到几个人讲起黄石品茶联系方法，就有点忍不住要唠嗑一哈子。你晓得没，许多人以为品茶就是找个地方坐起，随便来一壶茶，就算是品了么咯？其实没得那么简单啵，特别是黄石品茶，其中门道蛮深的！你要是不晓得点子“规则”，可能连茶的真味都摸不到啵。

黄石品茶的“联系方法”，其实是个门道

这个嘛，黄石品茶其实不可是品茗那么简单，它跟桂林人平时吃粉一样，讲究个“合适”，讲究个“舒服”。你想啊，吃粉得选对卤菜，选对粉馆，才吃得出一碗粉的灵魂；品茶也是一样，得选对地方、选对茶叶、选对喝法，更子就对了。

我年轻子那凯，跟几个朋友到黄石里头转悠，那时候还没现在这么多游客。我们找了一家不起眼的小茶�，老板是个老辈子的人，讲起茶来滔滔不绝。他说，黄石的茶讲究“慢”，慢慢泡，慢慢品，慢慢体会。你急急遽忙喝完一口，连茶的香气都没留住，你讲是没是？

诶，对了，黄石品茶的“联系方法”究竟是啥子？

你可能会问，品茶的“联系方法”究竟是啥？我跟你摆啵，这里就分两层意思。第一层嘛，是选对“地方”，黄石有些老茶�虽然门脸小，但里面的茶叶和茶艺，绝对是老桂林的味道。你要看老板的手法，茶叶的色泽，另有水的温度，没得一处可以搪塞啵。

偷偷告诉你啵，黄石品茶最讲究的，是水。水质不可，茶再好也白搭。老桂林的人都晓得，泡茶最好用山泉水，黄山泉或者清漓江边的水，泡出来的茶那个味道，才真滴是“点龙睛”（画龙点睛）。

第二层嘛，就是选对“人”。你晓得没，黄石品茶有些时候不可是为了品茗，而是为了“品人”。跟谁喝、聊啥子，这些都很重要。老辈子的人讲，茶是个媒介，能让人心静下来，也能让人洞开说话。你要是跟对了人，喝一壶普通的绿茶，也能喝出乾坤来。

我自己试过的“私房经验”

我跟你摆个古仔啵，那凯我有一次带我仔克黄石玩，顺便找了一家茶�坐起。那个老板看我们两个没啥子经验，就特地给我们讲了一套“品茶三步走”的要领。第一步，闻香；第二步，观色；第三步，品味。那个茶喝起来，真滴是香得不得了，连我仔都说，似乎喝出了桂林山水的味道。

照我看来啵，黄石品茶的精髓就在于“慢”。你要是急性子，三两口就把茶喝完，那还不如克吃碗粉咯。真正的品茶，是让时间和心情慢下来，才华尝到其中的滋味。

诶，你可能还要问啵：

“黄石品茶里头，是不是另有啥子规则？”

我跟你讲啵，规则虽然有咯，好比倒茶的时候，茶水不可满杯，留个一两厘米，才显得有礼数；另有，品茶讲究“三口”，第一口尝香，第二口尝味，第三口尝韵。更子才是正宗的喝法啵。

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