诶 ，你晓得没 ，最近蛮多外地人克我们桂林玩 ，听到“徐州品茶”这名字 ，有点搞不清楚咯。有人还以为这品茶是啥子高级茶� ，喝普洱、龙井这些 ，搞得有点洋气。其实啵 ，照我看来 ，“徐州品茶”这工具 ，讲得更像是我们桂林的油茶文化 ，只不过加了点外地风姿和故事进去。
徐州品茶的门道 ，真滴是要懂点才行啵
这个嘛 ，我跟你讲 ，徐州品茶它其实是种品茗的方法 ，或者说一种生活的感受。不是跑去豪华茶�泡杯茶子就叫品茶了啵。它讲究的是平常心 ，你得坐下来慢慢喝 ，慢慢嚼 ，慢慢聊 ，和油茶有点像 ，但又不完全一样。
品茶的讲究 ，最重要的是“品”字。这个“品”字怎么讲呢？一是品茶的味道 ，二是品茶的情况 ，三是品茶的人情味。味道嘛 ，茶叶的优劣、水的温度这些 ，咱们桂林人对油茶也讲究啵 ，明白的人晓得啥子茶叶配啥子佐料才香� Ｇ榭鼍透簿苛� ，徐州品茶的地方 ，讲究“小巷子里头 ，有点闹中取静”的感受 ，最好是那种老街里头的小茶� ，没得太多花头但有味。
偷偷告诉你啵 ，真正晓得徐州品茶的人 ，都会选那些不起眼的小馆 ，特别是巷尾、街边那种 ，往往是老板自己炒的茶 ，搭配一些外地特色的点心。这个才是门道 ，别被门脸大的地方忽悠了。
我年轻子那凯 ，第一次品茶的经历还记得咯
（口语体）那凯我年轻子 ，跟几个朋友发会癫 ，走到桂林西街的巷子尾。一家小茶� ，门口挂着徐州的牌子 ，里头坐起几个外地人和外地人 ，正摆龙门阵。我就进去坐哈 ，老板端了杯茶过来 ，我一喝 ，那个味道有点像油茶 ，又比油茶更清 ，佐料是桂林的辣椒末和徐州的糖糕搭配 ，真滴是香完了。
（转回普通话）那一刻我就觉得 ，这“徐州品茶”的讲究 ，不是茶自己 ，而是这气氛——一种桂林巷子里的慢生活 ，和徐州的点心文化揉在一起 ，真蛮有意思。
品茶的正确翻开方法 ，你晓得没？
许多人品茶的时候 ，喜欢赶时间 ，茶刚泡好就一口闷下去 ，搞得像喝药一样。其实徐州品茶 ，它的正确翻开方法是“慢慢来”。茶泡好了 ，闻一下 ，喝一口 ，放下杯子再发发癫 ，听听身边人的闲话 ，哪怕是吹捧也没关系 ，重点是这个历程。
老桂林告诉你啵 ，品茶的精髓就在于“半闲半聊” ，你纷歧定要懂茶 ，但要明白坐下来慢慢享受。更子就对了 ，别急着赶时间。
后手问题：徐州品茶和桂林油茶有啥纷歧样？
我跟你讲啵 ，最大的差别就是“吃”的重点。桂林油茶是吃油茶配料 ，讲究辣、香、爽 ；徐州品茶是品茗感受气氛 ，讲究慢、闲、品。你要是喜欢热闹 ，就克吃油茶 ；喜欢平静 ，就试试徐州品茶。
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