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诶 ,我跟你讲啵 ,六安木兰巷卖的这个地方啊 ,真滴是个宝藏 。许多人晓得桂林的工具好吃 ,但专门晓得克六安木兰巷淘吃的 ,还真没几个外地人 。你讲是不是咯?这个巷子看起不起眼 ,窄窄的 ,头尾也就几百米长 ,但你要细心克发会癫 ,嘿 ,那些“门道”真滴是藏在巷子里头的 。

木兰巷的“灵魂”:吃的 ,照旧老桂林味

六安木兰巷卖的 ,最重要的虽然是“吃” 。我跟你讲嘛 ,这巷子里的吃 ,跟那些网红店比 ,基础不是一回事 。网红店是给游客看的 ,花里胡哨 ,六安木兰巷是给我们老桂林人填肚子的 ,实在得很!

最经典的嘛 ,虽然是那家卤菜摊 。你要是下午五点后去 ,包管能闻到那个香味 ,一锅卤水煮得乌漆嘛黑 ,里面泡起鸭脚、猪耳朵、豆腐干……啧 ,简直抵得上三品王的粉卤 。我年轻子那凯 ,一到晚上肚子饿 ,就爱克那摊子买点卤鸭脚 ,啃得满嘴流油 ,好爽啵 。

另有啊 ,巷口那家油茶铺 ,别看门脸小 ,里面的老板娘可是开了几十年的“老字号” 。她家的油茶特别讲究 ,茶叶用的是高山茶 ,配料也是足得很 ,花生、葱花、米花都要现炒现放 。我带我仔克吃过一次 ,他说妈呀 ,这才是正宗的桂林味道啵 。

偷偷告诉你:六安木兰巷淘吃的诀窍

相关图片 我跟你讲啵 ,克六安木兰巷吃工具 ,你得带个小袋子 ,原因有两个:一是巷子窄 ,摊子多 ,你手上拎多了工具容易掉;二是有些摊子卖的工具你吃一口就晓得好吃 ,直接买点带回家慢慢享用 。特别是那家凉拌粉摊 ,辣椒油是自家秘制的 ,拌得粉条入味得不得了 ,但你要现场吃 ,位置就只有两张小凳子 ,照旧打包带回家更清闲 。

“巷子文化”:吃的是情怀 ,逛的是故事

六安木兰巷这个地方啊 ,不但单是吃的多 ,它另有好多“古仔” 。以前我听我爷爷讲 ,那凯桂林城里人卖工具 ,最早是挑担子走街串巷 ,木兰巷就是其中一个集中的地方 。厥后巷子成了牢固摊位 ,许多摊主是一代传一代 ,现在另有些老摊子 ,是爷爷传给孙的 ,你讲厉害不?

现在嘛 ,巷子比以前热闹多了 ,但那些老摊子的味道还在 。你要是去 ,记得跟摊主多唠两句 ,问问他们做了好多年了 ,是不是祖传的 。一般情况下 ,他们会很乐意跟你讲点“古仔” ,好比某个凉粉的做法 ,是从哪来学的;某个米酒的配方 ,是家里传下来的 。听完 ,你就晓得 ,吃的不是一碗粉 ,而是一份桂林人的情怀 。


最后摆一句:六安木兰巷卖的 ,究竟值不值得克?

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讲实话嘛 ,值!照我看来啵 ,六安木兰巷不是啥大景点 ,但它是桂林人日常生活的一个缩影 。你要是想了解真正的桂林 ,晓得我们平凡人吃啥、用啥、怎么过日子 ,这个巷子就是个好去处 。你讲是不是咯?

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