诶 ，我跟你讲啵 ，最近我看到蛮多人说起「800快餐」 ，都搞得有点“晕头转向”。有些外地来的朋友 ，听名字喊得响 ，克了一趟回来 ，却讲没啥特别的；有些桂林外地的年轻崽 ，也嗣魅这工具嘛就是随便吃吃。你讲是没是咯 ？其实呢 ，这快餐有它的讲究 ，没要乱逛啵 ，吃得对才算抵味！
「800快餐」的故事和门道
这个嘛 ，我给你扯点老基础咯。800快餐最早哪凯（那时候）是在桂林的巷子头头尾尾搞起来的 ，专门做给忙着打工的人吃的。名字里头的“800” ，意思就是“蛮快蛮自制” ，你晓得吧 ，像是800米跑步一样赶时间。厥后慢慢地 ，桂林人就喜欢起来了 ，啥子早饭、午饭、晚饭 ，都能去搭一碗。
不过哦 ，这工具虽说是快餐 ，也不是随便吃的。讲究的人呢 ，会挑地方、挑时间、还挑老板。一般情况下咯 ，巷子里头的小门脸比大街上的好吃 ，因为巷子里的店老板做菜有老基础功夫。你讲是没是 ？
要害是“快” ，但别忘了“抵味”
我跟你讲啵 ，这快餐虽然讲究快 ，但吃得对才算抵味。一般的桂林人 ，进店子不会随便点 ，会问老板“今天有啥子特别的 ？”如果老板说有新鲜的螺丝、或者刚出锅的油茶 ，那更子就对了 ，点那个准没错。
偷偷告诉你：吃800快餐的时候 ，要记得问老板菜品的“头锅”照旧“尾锅”。头锅是刚做出来的 ，味道最鲜；尾锅就可能放得久了 ，味道打折扣。老桂林都晓得这个规则。
另有哦 ，有些店子会给你推荐拼盘配饭 ，像是卤菜拼粉、油茶加糍粑 ，最好是听老板的。有时候我克吃 ，老板推荐啥 ，我就点啥 ，果真是有一手。
吃「800快餐」的正确翻开方法
诶 ，对了！另有个蛮重要的事 ，我跟你讲啵 ，吃800快餐最好别赶饭点。你晓得吧 ，饭点人多 ，老板忙得团团转 ，握嗅馍能会有点“打折”。我一般都挑早一点或晚一点去 ，老板有时间跟你聊两句 ，还能多给你加点料。你讲是没是咯 ？
另外哦 ，这800快餐的店子多得很 ，选的时候要看人气。我年轻子那凯发会癫的时候 ，巷子里头看到一家店 ，人多到排队 ，我就晓得这家肯定抵味。果真 ，吃了一碗卤菜粉 ，卤水香得不得了 ，连汤都喝洁净了。
你可能会问啵：800快餐是不是每家都好吃 ？
照我看来啵 ，纷歧定。你要挑那些开了蛮久、老板还亲力亲为的店子 ，一般都抵味。新开的店子嘛 ，握嗅馍能还需要磨合。记着哦 ，桂林的好味道往往藏在巷子里头 ，吃的时候要多留点心。
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