诶 ，你晓得不 ？最近我听到好多人讲起这个「江苏品茶事情室」 ，问我晓不晓得那凯（那里）有啥子特别。哎呀 ，我跟你讲啵 ，要说到这个地方 ，那还真是有点门道 ，不像随便找个路边摊喝杯奶茶恁子简单。品茶这种事 ，尤其在我们桂林这边 ，都是有讲究的 ，讲起来就像你去吃螺蛳粉 ，得晓得哪家有正宗的酸笋 ，哪家粉子是手工打的 ，才吃得出滋味啵。
江苏品茶事情室 ，藏着门道的地方
这个「江苏品茶事情室」啊 ，其拭魅乍一听名字 ，可能你会觉得 ，咦 ？江苏的 ？跟我们桂林有啥关系哦 ？其实它不可是个卖茶的地方 ，更是个讲茶文化、交朋友的地方。那里头的茶品种多得很 ，绿茶、红茶、普洱这些都有 ，最特别的是 ，它每种茶都有它的“故事”。
我上回克（去）的时候 ，老板跟我讲了一种特别的茶 ，叫“金骏眉”。这个茶你晓得不 ？它的茶叶是从武夷山那凯（那里）运来的 ，手工采摘 ，工艺庞大得很 ，就像我们桂林这边做米粉 ，要先泡米、磨浆、蒸粉皮 ，一步都马虎不得。老板讲 ，这种茶讲究“细品” ，不可像喝白开水那样呼噜呼噜一口干。
偷偷告诉你：我喝金骏眉的时候 ，老板教了个秘诀——第一泡茶水不可喝 ，要倒掉（叫“洗茶”） ，从第二泡开始 ，慢慢喝 ，细细闻那个香气。这才是懂茶的人品茗的样子。
品茶的讲究 ，像在听一首老歌
你晓得吧 ，品茶这种事最怕心急。茶水泡得太浓 ，涩得你喝一口就皱眉头；泡得太淡 ，又像喝白开水。就像我们桂林人吃米粉 ，辣椒油和酸笋的比例得刚恰好 ，少了没味 ，多了呛喉咙。品茶也是一样 ，水温、时间、茶叶量 ，这些都有讲究。
在「江苏品茶事情室」品茗 ，老板会专门教你怎么泡茶。他说水温最好控制在80到90度 ，太热会把茶叶“烫坏” ，太冷又泡不出味道。泡的时间也有说法 ，一般第一泡30秒 ，第二泡1分钟 ，越到后面时间越长。你讲是不是蛮庞大咯 ？但我跟你讲 ，这种庞大就像听一首老歌 ，越听越有味。
再悄悄告诉你个小窍门：如果你时间紧 ，想快速喝到好茶 ，记得带个保温杯。老板会帮你装上一壶刚泡好的茶 ，随时喝 ，味道也不差。
老桂林的体会：品茶 ，品的是个静
我年轻子那凯 ，总觉得品茗就是大人们的事 ，没啥意思。厥后有一天 ，我一个人跑到「江苏品茶事情室」 ，点了一壶普洱 ，坐在窗边发会癫（发会儿呆）。外头下着小雨 ，茶香在鼻子里绕来绕去 ，那个时候我才明白 ，品茗其实喝的不是茶 ，是一种心境。
你想啊 ，我们桂林人平时日子也蛮悠闲的 ，早上吃碗米粉 ，下午克江边散步 ，晚上喝点老友酒。现在多了个地方可以安平静静地坐着品茗 ，听老板讲讲茶的故事 ，和朋友唠唠嗑 ，我觉得这才是生活的味道啵。
朋友可能会问：如果没喝过茶 ，克「江苏品茶事情室」会不会很尴尬咯 ？
照我看来啵 ，完全不必担心。那里的人都蛮热情的 ，老板特别爱教人。你就带着好奇心克 ，别怕问问题 ，学一点是一点。慢慢地 ，你就会发明茶世界的有趣之处。
标签：江苏品茶事情室、桂林品茶、茶文化、老桂林闲事、生活的小滋味
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