诶 ，你晓得没 ，最近我克沙河发会癫 ，发明那凯的品茗店越开越多咯 ，搞得蛮热闹！不过我跟你讲啵 ，沙河品茗嘛 ，没得那么简单 ，品茗是门学问 ，尤其是在沙河这个地方。你讲是没是？
品茗的门道：沙河油茶的“前世今生”
沙河品茗啊 ，最着名的就是喝油茶。这个油茶嘛 ，不是普通的茶叶泡水 ，那是用茶叶、姜、蒜这些料 ，加上炒好的米�；蚧ㄉ� ，再用油煮成的。你问我味道咋样？我跟你打个比方啵 ，就像你吃一碗三品王的卤菜粉 ，里头那个卤水味“撑起”整碗粉子一样 ，沙河油茶的味道就是靠那锅油香撑起整个茶道。
不过你晓得不啵 ，沙河油茶其实是有历史的。以前咯 ，我爷爷跟我讲过 ，沙河这凯的油茶是从瑶族传过来的。他们爬山涉水 ，身体要顶得住 ，那凯就有了喝油茶的习惯——暖身又提神。厥后呢 ，沙河这地方慢慢成了个“油茶基地” ，桂林人嘛 ，也喜欢吃这口 ，越搞越有名。
偷偷告诉你啵 ，沙河喝油茶有个规则 ，喝第一碗的时候 ，千万别自己加辣椒。为啥子呢？因为老板会凭据你的口味来调 ，你一加辣椒 ，可能会“搞砸”那碗油茶的原味。这是我年轻子时候亏损学到的教训。
品茗的讲究：人气店和老味道
现在咯 ，沙河这凯的品茗店蛮多 ，有些店呢 ，装修得悦目 ，招牌亮眼 ，年轻人去得多；有些店呢 ，门脸不起眼 ，但老桂林最爱克。你要问哪凯更好？这个嘛 ，就看你想找啥子握嗅猢。
诶 ，对了 ，上回我带我仔克沙河品茗 ，选了一家巷子里头的小店。那凯（天）我吃完晚饭 ，就想去巷子里头发会癫 ，没曾想走到巷子尾 ，看到一家门脸没起眼的油茶店 ，里头坐起几个老人家在下棋 ，那个味道飘出来 ，真滴是香完了。我跟我仔讲：“这就是真正的桂林味道啵！”厥后一进去 ，果真是老桂林开的 ，油茶味醇得很 ，米粒炒得酥脆 ，吃完还想吃。
另有哦 ，沙河品茗 ，你要点配菜的话 ，记着点“炸米饼”和“酸木瓜” ，这是老桂林的标配。许多外地人不晓得这个门道 ，点些莫名其妙的菜 ，搞得一点不搭味。
板路摆得差未几了 ，沙河品茗另有啥讲究啵？
你可能会问啵：“沙河品茗最好啥子时候克？”照我看来啵 ，一般情况下早上和下午最好。早上嘛 ，吃碗油茶精神一整天；下午嘛 ，发会癫 ，消消食 ，边喝边聊 ，生活更子就对了。
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